几种豆腐的做法，超级美味

茶树菇烧豆腐

食材：

豆腐、茶树菇、口蘑、青红椒、盐、姜片、

做法：

1、将豆腐洗净切片，青红椒洗净切成菱形片，茶树菇洗净备用。

2、油锅烧热，把姜片爆香，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇、口蘑，炒香后与豆腐一起搅拌均匀。

3、加入耗油和适量水一起炒匀后用小火慢慢烧至入味。

4、5分钟后，放入少许盐调味，最后用青红椒片拌炒几下装盘即可。

家常豆腐

食材：

豆腐、青红椒、姜、葱、蒜、食盐、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

做法：

1、将豆腐洗净放入锅中蒸10分钟左右，晾凉备用。

2、将凉好的豆腐切成菱形块薄厚适中。

3、油锅烧热，油温烧至6成热左右，倒入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4、将青红椒洗净切段，将锅内炸豆腐的油烧至7成熟时加入葱、姜、蒜炒香，再加入一勺辣酱炒出红油。

5、倒入煎好的豆腐，翻炒，加入一小勺糖，加入适量生抽，放入少许清水。

6、加入青红椒段，翻炒汤汁块烧干的时候，加入少许盐即可出锅。

糖醋豆腐

食材：

老豆腐、香葱、糖、白醋、盐、生抽、

做法：

1、首先用番茄酱、白醋、糖、盐、生抽、清水调汁。

2、把老豆腐放入锅中煎。

3、放入调味汁，调大火煮开，中火入味，大火收汁。

4、出锅，撒上香葱即可。

拔丝豆腐

食材：

嫩豆腐、面粉、生粉、食用油、白糖、泡打粉

做法：

1、嫩豆腐洗净切块。

2、六小勺面粉，三小勺生粉，两小勺泡打粉加入适量清水调成糊，最后滴几滴食用油在糊里，搅拌均匀。

3、将豆腐挂糊，沾少许生粉，下热油锅炸至金黄捞出。

4、清水、白糖、慢慢受热，慢慢搅动，等到锅里的糖水融化，由大泡变小泡，颜色稍微变黄时倒入豆腐，使豆腐均匀沾上糖即可装盘。