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[厨艺人生] 【每日推荐】烤布丁的做法

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发表于 2017-9-11 12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式




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用料
淡奶油
250ml
牛奶
150ml
幼砂糖
110
炼奶
2大匙
吉士粉
1小匙
全蛋
2只
蛋黄
2只

烤布丁的做法
烤布丁的做法   
1.牛奶,炼奶,幼砂糖和吉士粉搅拌均匀后,慢火加热~至糖全部融化。
2.待牛奶液冷却后,分多次加入蛋黄和全蛋。必须每次搅拌均匀。
3.加淡奶油搅拌,均匀后放冰箱冷藏半小时。
4.过两次筛~把细微的泡泡隔离!那牛奶蛋液更幼滑细腻
5.230℃预热后,放中层烤20分钟

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