蒸一包荷叶糯米鸡，比炒菜省事儿，比炒饭丰富～

                                         小厨有话说

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夏天时去农家乐带回来一大包荷叶，就等着天凉点可以做糯米鸡了，没用完的荷叶烫好后抽真空，放冰箱冷冻，要用的时候随用随取。糯米鸡是我们家人的最爱，特别是老先生，别的可以不吃，糯米鸡一定要吃的！

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荷叶糯米鸡

材料

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腊鸡腿 / 咸蛋黄 / 香菇 / 玉米粒

豌豆 / 青椒 / 红椒 / 糯米

步骤

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❶

腊鸡腿去皮切小粒，香菇泡发后洗净切小粒，青红椒切小粒，糯米洗净用水浸泡4小时后沥水，加入腊鸡腿、玉米、香菇、青红椒、豌豆、蚝油、老抽、糖、盐拌匀。

❷

泡糯米的时候把荷叶清洗干净备用，取一块荷叶放上适量拌好的糯米鸡原料，中间放上一颗咸蛋黄。

❸

用麻绳将荷叶包好后电压力锅蒸15分钟排气后即可取出。

小心打开荷叶，慢慢享用吧～