剩馒头的完美逆袭——素炒馒头丁

很少吃馒头，偶尔吃馒头，剩下的馒头不想吃了，但是丢掉很可惜了，换个花样把馒头做成炒的，连菜带饭，做了一个荷包蛋青菜汤，一个人的餐饭基本够营养了，别说味道还不错呢，如果有剩下的馒头不妨炒一下，换个法子吃更有胃口。

素炒馒头丁食材。

各种蔬菜全部切成公分稍微大一些的丁，葱花和姜丝备好。

馒头切成和菜大小类似的丁。

炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸炒香放入胡萝卜翻炒。

然后放入洋葱和青椒翻炒两下。

后放入馒头丁翻炒。

翻炒至馒头完全热透，放入盐和鸡精调味即可。

做好的炒馒头出锅趁热吃。

小窍门：

1、馒头一定 要是剩下的凉透的馒头才能切成均匀的丁。
2、蔬菜可以放自己喜欢的，不出汤就可以。
3、喜欢吃肉的也可以放点肉丁。
4、此法也可以换成窝头或者贴饼子炒也一样美味。