【每日推荐】牛油果~味道甘美~

如何挑选牛油果？

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观察牛油果表皮的颜色

在一堆牛油果中，表皮颜色越深往往成熟度越高。亮绿色代表还未成熟，熟透情况下是深褐色的，熟过头的颜色就开始发黑了。不过，颜色并不是最可靠的鉴别方法。

2

用手掌握住轻按

用手指捏牛油果可能会损伤表皮，正确的方法是整个手掌握住它，用指肚温柔的轻按。硬邦邦的说明还生，软塌塌的说明已经熟过头。成熟度正好的牛油果按下去，表皮会有微陷，但仍能感受到果肉的弹性，这种买回去当天就能吃。

3

检查蒂的颜色

牛油果头部的蒂也可以用来鉴别它的成熟度，徒手拔不动的一般没熟。拔掉蒂之后，看一下里面的颜色，如果是深棕色的代表熟过头了，最好别吃。

PS：生牛油果买回家，在室温下放4到5天就可以食用了，和苹果、香蕉一起放在深色的袋子里熟得更快。