这些奶有营养吗？

最近有家长吐槽：孩子喜欢喝一些添加了其他物质的奶，家里的老人还尤其喜欢给孩子买这类“奶”。

那么，这些奶有营养吗？首先要科普的是牛奶配料表。

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牛奶

1、有“饮料”

“××乳”的产品大家随处可以看到，有的味道是酸酸甜甜，尤其受到孩子的喜爱。大家多半以为是加了糖的奶！其实这些乳饮料是以水为基础，加入牛奶或乳制品，以及糖和/或甜味剂等食品添加剂调制而成。如果想补充牛奶所含有的营养成分，还是必须选择牛奶。

2、有“儿童”

有些儿童奶，糖类及各种人工甜味剂在原料中排前几位，口感上比较甜。

3、有“早餐”字样

早餐奶中有加燕麦的、加鸡蛋的，看起来营养似乎很丰富，但吃早餐最好还是要搭配其他食用。

酸奶

1、有“乳酸菌饮料”

乳酸菌饮料属于乳饮料，不能算是奶或者酸奶，别误当成酸奶喝。

2、有“果粒”

一些果粒酸奶里面加入的都不是真的果粒，而是果酱，而且加入的果粒营养价值很小，这种风味发酵乳的蛋白质含量一般比原味酸奶低。

绝招：看配料表第一位

• 牛奶：配料表里就一味
  
  

对于牛奶，越简单越好。纯牛奶就是非常好的选择，看配料表就明白了。

• 酸奶：配料表里第一位是奶
  
  

酸奶配料表第一位应该是奶。如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料；复原乳除外(复原乳需要用水将奶粉还原，前两位的一定是水、奶粉)。

其实这些饮品不是不能喝，只是它们可能和你真正想购买的牛奶并不一致，大家了解后可以根据需要，选择购买。比如下面这几个虽然都有“奶”字，但是事实上并不是。

不是真牛奶的“奶”含乳饮料

这个“牛奶”的配料表里，第一位是水，第二位是乳粉，第三位是糖。一般来说，配料表排得越靠前，就说明配料含量越多。

这也就是说，这种“奶”虽然名字还是“牛奶”，但实际上并不是真的牛奶，只是乳饮料而已，营养价值当然比不上真牛奶。平时喝可以，但是，想用来补钙或者增加营养，恐怕就会让你失望。

调制乳

这种“牛奶”，配料第一位的确是牛奶，比含乳饮料要强一些，但是里面依然含有很多其他的配料。如果配料里只有食品添加剂，那营养就大打折扣了。

儿童奶

这种牛奶加入较多的糖或蜂蜜等，让孩子一喝就上瘾，想要再换成普通奶就难啦。大量饮用会让孩子摄入的能量超标，增加发胖的可能。

至于配料表中显示的益生元、鱼油等，只是杯水车薪，含量少之又少。

早餐奶

这种牛奶虽然比乳制品好一点，但是营养还是不及纯牛奶，一般是由鲜牛奶、麦芽粉、白砂糖、果蔬纤维等制成。

这种牛奶味道稍稍香甜一些，味道虽然不错，却降低牛奶其中的蛋白质含量。换句话说，把牛奶稀释了。

高钙奶

牛奶或优格乳本身含钙量就比较高。说实在的，高钙奶的钙含量并没有比它们高出多少。此外，高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等，人体的吸收利用率也是有限的。