【美食DIY】好吃不油腻的清爽沙拉做法，减脂美味两不误~

天气太热？

没有食欲？

那就来份沙拉吧

沙拉做起来简单

而且热量也不高

喜欢放什么就放什么~

芒果鲜虾沙拉

芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒

鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒

1、鲜虾去壳，用刀在背上划一道，挑去虾线，用料酒抓匀，腌一会儿

2、锅中倒少许油，烧热后将大虾两面煎至变色，盛出备用

3、绿豆芽洗净，在沸水中焯1分钟，捞出过凉开水，沥干备用

4、各种生菜洗净沥干，用任意一种或数种都行，比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起

5、芒果切块。芒果切块的方法，很多地方都有教，再重复一遍：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好

6、全部拌在一起，放入小红辣椒圈，调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻即可

酸奶水果沙拉

草莓、火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃

1、草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块

2、先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈

3、猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块

4、倒入酸奶

5、放入一勺蜂蜜。（可以根据个人喜好添加）

6、搅拌均匀

7、将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶

煎土豆沙拉

土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋

1、土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右

2、蒸好的土豆切块，去不去皮均可

3、平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦

4、生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可

经典蔬菜沙拉

黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐

1、胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒

2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分

3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会

4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味

5、加入沙拉酱，拌匀即可

金枪鱼沙拉

金枪鱼罐头半个、黄瓜1根、彩椒2个

黑橄榄适量、芝麻酱1大匙、蒸鱼酱油1大匙

现磨黑胡椒粉适量、凉水适量、白芝麻适量

1、黄瓜去皮，彩椒洗净去籽切成小丁

2、和金枪鱼、黑橄榄一起放入碗中

3、芝麻酱、蒸鱼酱油加适量凉水调成味汁倒入沙拉碗

4、磨一些黑胡椒在碗里，再撒些白芝麻即可

吐司沙拉

吐司2片、番茄1个、芒果1个、西芹、酸奶

1、番茄、芒果洗净切块。西芹切小段，下入开水中焯煮1分钟，捞出沥干水分

2、将番茄块、芒果块、西芹段放入容器中，加入酸奶，拌匀

3、吐司切小块

烤箱版：吐司块放入烤箱，上下火200度烤7分钟即可

平底锅版：锅底放少许黄油，融化后下入吐司块小火煎至酥脆略焦即可

4、放入烤好的吐司块，拌匀即可。也可以依个人口味撒点熟花生碎

牛油果蔬菜沙拉

牛油果1个、洋葱1/4个、黄瓜1/2根、圣女果6个

生菜1/4个、苦菊1小把、盐、橄榄油、柠檬汁

研磨黑胡椒粉1/4勺、沙拉酱（咸味蛋黄酱）2勺

1、将熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀横切一圈

2、扭一扭，将牛油果转开，去掉核

3、用勺子从果皮内边缘挖一圈，将果肉完整的挖出

4、完整的果肉切片，果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中

5、大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果

6、加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁

7、用勺子将小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黄酱

8、再加入研磨胡椒粉、盐，搅拌均匀

9、将调好的沙拉酱放入大碗中，与蔬菜拌均匀，即可盛盘

烤鸡肉沙拉

鸡腿3只、胡萝卜100g、青瓜80g、洋葱50g

香菜3棵、柠檬1片、橄榄油、蒜1瓣、胡椒粉适量

蜂蜜半汤匙、胡椒粉、红烧汁1汤匙、糖醋汁2汤匙、盐

1、把鸡腿去骨去皮

2、鸡腿肉加红烧汁、蒜末、胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时

3、烤盘里加少量橄榄油，放入鸡腿肉略煎一下，蜂蜜加点儿水刷在上面

4、洒上少量胡椒粉

5、烤箱选择烤肉键预热上下火200度，放入鸡腿烤25分钟

6、烤鸡肉的同时，胡萝卜、青瓜、洋葱切丝，香菜切段

7、把糖醋汁加点儿水烧开关火，加入橄榄油、挤上柠檬汁拌匀

8、倒入蔬菜丝中拌均匀

9、烤好的鸡肉切开摆放沙拉上

10、再挤上点柠檬汁就可以了

鳕鱼沙拉

鳕鱼、鸡蛋、番茄、玉米粒、沙拉菜

凯撒沙拉酱、黄油、盐、黑胡椒、香芹

1、熟食玉米粒沥干，与洗净的沙拉菜拌匀，放入盘中

2、番茄切片，放到沙拉菜上

3、煮鸡蛋，水滚后轻轻放入鸡蛋，定时7分钟，捞出，浸入冷水中，备用。

4、小火热锅，放入黄油，融化后皮向下放入鳕鱼，煎至鱼皮微焦，撒一点盐后翻面继续煎2-3分钟，放到沙拉菜上，撒一点点黑胡椒与香芹叶

5、鸡蛋去壳对半切开，放到沙拉菜上，撒一点点黑胡椒与盐。

6、在菜的部分淋上沙拉酱即可

图文整理自网络