秋季养生菜肴，清爽不油腻，适合一家老少！

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主料：

冬瓜

虾仁

辅料：

小葱

红椒

生姜

调料：

盐

糖

料酒

生粉

1、冬瓜去皮切片，摆盘，均匀撒上盐。

2、虾仁中加入料酒、盐、糖，抓揉均匀，摆在冬瓜上，加入姜片。

3、锅内水开后，冬瓜虾仁上锅蒸制15分钟，出锅。

4、冬瓜蒸出的水分倒入炒锅中，加入水淀粉、红椒粒，汤汁浓稠后，浇在冬瓜虾仁上，撒上葱花即可。

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