凯里一男人把饭烧“糊”了，却变成了另外一道菜，老婆天天都叫他做

说起锅巴，那可是童年的回忆，相信很多朋友也和我一样，小时候我把它叫做“本地方便面”，小时候你们会怎么称呼它，评论区里告诉菠萝小编，一起回忆童年。

每次吃完饭后，在锅底留下的锅巴，就会用勺去掏，一只手一小块，咀嚼的时候在嘴里“唰唰”作响，香香脆脆。

今天锅巴经过那么多年的沉淀，吃法也是变得越来越多，今天就和黔东南名厨看看他们怎么做的

食材准备：

米饭、盐菜、肉末、葱花、干辣椒

步骤：

一、起锅烧油，把油烧至七成热


二、放入煮熟的米饭，然后小火慢煎


三、在煎的过程中注意添加油料


四、适当的加点猪油，味道会更鲜美


五、接下来，炒辅料食材，先是炒肉末


六、放入红辣椒，炒香



七、然后把准备好的盐菜放入，一起炒



八、添加调味品、再进行翻炒


九、撒下葱花


十、最后出锅，均匀的抹在锅巴上

这样一道“功夫锅巴”新鲜出炉