梦想，并不是那么的遥不可及

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酸汤美食节比赛进行得如火如荼，礼仪们把每一家的参赛作品都依次摆在了评委席上。有的作品工艺繁杂，有的作品步骤明晰，看着这一排排色泽亮丽的酸汤菜品，评委们开始评菜。

眼前这些酸爽辛辣的酸汤菜品，饱吸了汤汁的菜，入口酸辣爽口，让钱君想起了自己年轻时的样子。

小时候，钱君常常一个人躺在草坪上，仰望着蓝色的天空，想着将来的自己，对天空许下将来的梦想与诺言，那么的纯真。他说或许自己以后会成为一名厨师，每天都能接触到各色美食。那些色泽鲜艳的菜品，对这个年纪的孩子来说，是无限的诱惑。钱君从没想过，现在的他，就站在梦想的道路上。

成年后，他背起自己的行囊，里面满载着对梦想的渴望，对梦想的向往，对梦想的憧憬。抬起头，望着那片曾经许下梦想与诺言的天空，深呼吸一口气，大喊一声。他便开始，开始追梦想的追逐。

梦想，是一个多么美丽的字眼，是每一个人都向往的事情。而他，飞翔在梦想的天空上，一路上的坎坎坷坷，并不总那么容易，但他，从来就没有被这些困难击倒。因为，钱君明白，只要坚定梦想，勇敢去闯勇敢去拼，才能成功。

梦想，并不是那么的遥不可及，只要你懂得怎么借助梦想的翅膀，就能获得无穷的力量。路上，总免不了的磕磕绊绊，免不了的流血，免不了的受伤，免不了的眼泪。

多年后回到家乡，很多人问起已是高级技师的钱君，为何回来。不管是要推广黔菜文化，还是自身发展，大城市不都更好吗？不然你多年在外打拼图的是什么？

钱君每次都只是笑笑，不言语。

“请各位评委老师，现在开始举牌打分……”耳边传来主持人的声音，钱君拉回思绪。抬头看了看所有的参赛选手，他们当中，也有很多人，是从大城市打拼回来的。

其实，大城市也好，小城市也罢，那根本就不是问题。有些人无法忍受大城市的嘈杂，有些人无法忍受小城里的安逸。问题是，生活就是生活。它不会因为你生活在大城市里，就不赐予你孤独与难堪。它也不会因为你生活在小城市里，就不施加给你贫穷与压力，就让你完全不用奋斗与进取，就用不着自省与反思。

在钱君的记忆里，十里八外家家户户都会自酿酸汤，家里的餐桌上餐餐都有一道酸汤菜式。而在现代的都市生活里，很多酸汤的传统制作工艺似乎并不总被人们想起，而他回到家乡所想要找的，是家乡的味道。

烹饪，不是说程序繁琐工艺复杂，你的菜就是好的，思路简单，步骤清晰的菜就是不好的。无论繁简，它们都各有千秋。这就如同生活一样，在大城市，你可以梦想成真；在小城市，你可以生活安逸。就看你更偏好哪一种而已。

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