探秘黔东南，走近从江侗族【冻鱼节】

冻鱼节的传说

“传说石姓祖上曾有一位勇士石大力（清咸同年间六洞农民起义首领之一），他能征善战，英勇无比，倍受族人拥戴。有一年他率兵出征，直至秋收时节仍未归故里。但家族人还是开田捉鱼回来煮好等他，盼他回来共同享用。

家族此举感动了天神，天神为了不让煮好的鱼变臭，即下令叫天气变冷，让鱼冻结。十月十二日石大力回来后，吃到的冻鱼味道仍然十分鲜美。

后来，石姓侗家为了感谢天神，决定每年的农历十月十二日拿冻鱼祭祀天神，形成了今天的冻鱼节。

      侗族冻鱼节是流行于贵州省从江县庆云乡境内村寨的一种传统祭祀活动，每年农历十月十二举行。节日期间，主人邀请亲友、客人汇聚就餐吃鱼和参加唱歌跳舞等活动。男女青年也借机行歌坐夜谈情说爱，寻找伴侣。

      之所以称“冻鱼”节，是石姓侗家每年十月十二日的前一天，从田里捉回鲤鱼，将它煮熟，加入盐、味精和其它香料，连汤搁置到第二天冷却凝冻后，形状如市场销售的冻果，这就是所谓的“冻鱼”。“冻鱼”节也因此而得名。

冻鱼节美食

       节日那天，不仅有冻鱼，而且还有烧鱼、腌鱼、鱼生、煎鱼等，主要是以鱼为主，席上不论是鲜鱼还是干鱼，都要用米草捆着。如果有猪肉，也都要称作鱼，不能称作肉，否则会惹怒天神，冒犯祖宗。饭前还须将鱼、酒、糯饭摆到神龛上，举行祭祖仪式，请祖宗回来过节，保佑子孙后代人丁兴旺，富贵荣华。

冻鱼节美食

     今年的“冻鱼节”适逢阳历11月23日。届时，将有赛芦笙、赛侗歌、鼓楼对歌等富有民族特色的活动轮番上演，还可以体验开田捉鱼的农家乐趣，到农家品尝鲜嫩可口的冻鱼，农家自制的腌鱼、鱼干等。活动时间从11月22日开始至11月23日结束。

      侗族大歌是我国当前保存的优秀古代艺术遗产之一，也是最具特色的中国民间音乐艺术。从江县作为侗族大歌发源和传承地之一，已经连续举办了11届侗族大歌赛。去从江的朋友在体验过【冻鱼节】的奇妙乐趣之后，不妨多待几天，亲身感受下侗族大歌“清泉般闪光的音乐”和“掠过古梦边缘的旋律”有多迷人。

来源：贵州乡村旅游