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[健康药房] 早餐6大坏习惯,必须改

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发表于 2017-10-11 11:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

俗话说的好“一日之计在于晨”,健康的早餐能补充晚上流失的营养和上午的精力。但现在的上班族为了贪睡几分钟,已经省去了早餐,甚至有些人在吃早餐时养成了非常严重的坏毛病,这就会直接把早餐的好处抹灭掉,还有可能危害健康。
早餐6大坏习惯,必须改
1. 吃早餐太快——增加患病风险

专家指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,而且肥胖的几率翻倍;咀嚼不细会加重肠胃负担,患胃食管反流的几率大大增加。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,但他们不知道长期高温饮食可能会诱发病症。越来越多的研究显示,饮食过热和食道症等多种消化道疾病息息相关。

所以,如果认为自己经常没时间吃早餐,不妨把闹钟调早15分钟,就能好好吃个早餐!
2. 早餐吃太早——损伤肠胃
正常情况下,人早上一起床就会感觉到饿,所以起床后吃早餐成了自然规律。但生活中不乏一些5、6点就起床的人,如果起床后立即吃早餐会损害肠胃的。因为我们的肠胃是在凌晨才进入休息状态的,如果早餐吃得太早,就会耽误肠胃的休息,有损肠胃健康。

所以,最佳的吃早餐时间是6:30-8:30之间,就算起床很早,也应该把吃早餐时间推迟。可以在起床后上个厕所、喝杯水,做会拉伸再吃早餐。

3. 早餐太单一——影响上午精力
早餐不仅要吃,而且营养一定要丰富。如果内容比较单一,仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、 乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率。但早餐也不能太过丰富,尤其是要避免高油脂、高热量的食物。

专家建议,高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”:即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。

4. 边走边吃早餐——胃下垂

不得不说,现在的上班族为了省出几分钟睡觉,也是拼了。很多人都是匆匆出门,边走边吃早餐。试想下,外面的空气质量不好,而且灰尘多,极容易使食物受到污染。而且,边走边吃会让胃很不舒服,影响到它的正常消化,最终导致胃炎,甚至出现胃下垂。

如果有充分时间,最好自己在家里做,如若不行,也一定要找一个固定场所食用。

5. 吃剩菜早餐——有致病风险
不少人为了省事,将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后,蔬菜可能会产生亚硝酸,会对人体健康产生极大的危害。

早餐为的是提供一上午的营养,所以食物一定要新鲜。如果实在时间上不方便,可以先把食物做成半成品,早上再加工完整食用。



吃什么最营养健康?

早晚养胃粥


粳米50克、大枣10个、莲子20克

1. 莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净;

2. 三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥;

3. 根据个人口味调味后早晚食用。

功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

小贴士
早餐搭配要合理,早点除了吃“稀的”以外,还应搭配一定量的“干点”。“稀的”如牛奶、豆浆,营养丰富,可以任选其一。“干点”如谷类食品,它们被吸收后能很快分解成为葡萄糖,缓解一夜睡眠后出现的低血糖现象。
3种人的早餐吃法大不同
1. 健康人群

早餐最好能进食一些酸性的物质,比如橙汁、酸奶等。这是因为酸性物质能更好地刺激胆囊收缩,排出储存了一夜的胆汁。

2. 胆结石患者


胆结石患者应禁食酸性和油性食物,因为两种食物能强烈地刺激胆囊,造成胆结石的急性发作。胆结石患者应吃煮鸡蛋,但最好不要吃太多的蛋黄,蛋黄中胆固醇含量高,也易诱发胆结石。胆结石与补钙没有关系,胆结石患者最好喝低脂或脱脂牛奶。

另外专家提醒胆结石患者,晚餐后三个小时再卧床休息,否则容易造成胆结石的急性发作。

3. 糖尿病患者

有研究证明,早餐对于控制糖尿病人一天的餐后血糖特别重要,建议糖尿病人早餐在控制碳水化合物摄入的同时,适当加入蛋白质的含量,吃一个鸡蛋都是可以的。

这2种早餐有陷阱
1. “早餐饼干”



对于很多冠有“早餐”帽子的食物,大家也需要有一定的了解,如“早餐饼干”,就并非是很好的早餐食物。因为饼干油量非常大,并不适合当早餐食用,偶尔在来不及的吃早饭的情况下,吃一两片也行的。

2. “早餐奶”

一包早餐奶的总能量为155千卡,与早餐能量所需的500—700千卡相去甚远。营养金字塔要求早餐既要吃主食,又要吃蔬菜水果。早餐奶中虽然加入少量的膳食纤维,也不过是杯水车薪的点缀。

早餐奶因为营养含量并不比纯牛奶丰富,并不适合三高人群食用。所以建议早餐喝纯牛奶再加其它营养食品。


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