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[健康养生] 别再喝骨头汤了,补钙第一名竟是它,打死也猜不到!快看

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发表于 2018-6-11 14:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2018-6-11 14:40 编辑

孩子的生长发育离不开补钙,不少家长一直坚守在给孩子补钙的道路上,希望孩子从小打好基础,从身高和体能上都不输给其他孩子。然而喝骨头汤并不能起到补钙的效果,最能补钙的竟然是它,你绝对想不到!
01
第 10 名 黑 豆
黑豆营养丰富,补钙效果比黄豆还要好。蛋白质含量是肉类的2倍。对于三高患者来说,黑豆不含胆固醇,它的植物固醇能抑制、降低血液里的胆固醇,可以软化血管,延年益寿。
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  • 怎 么 吃

黑豆很难煮,煮之前先用水浸泡半小时,再用大火煮沸后,小火煮40分钟,黑豆才会煮得软烂。
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  • 哪 种 人 不 宜 吃

黑豆蛋白质含量高,不易消化,有严重胃病的人最好少吃。
02
第 9 名 海 带
海带的钙含量是牛奶的2倍,且更易被人体吸收,能防止血液酸化,其中每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克。
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  • 怎 么 吃

干海带的表面有一层白霜,是海带本身含有的一种物质风干后的产物,对人体无害。吃之前最好用温水洗,不要浸泡时间过长,否则会软烂,海带里面的水溶性维生素、无机盐容易损失掉。

  • 哪 些 人 不 宜 吃

海带的碘含量丰富,甲亢病人不要吃,会加重病情。孕妇和乳母不宜多吃,对胎儿或婴儿的甲状腺不好。
03
第 8 名 黑 木 耳
我们经常吃的一道菜可能是洋葱拌木耳,香脆可口,降血压绝配!其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强。每100克黑木耳,就有247毫克的钙含量。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘,杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
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  • 怎 么 吃

黑木耳要用冷水泡发,不要用热水。泡发时间不要超过2小时,以免营养损失,泡发后用冷水冲洗几遍,清除杂质。

  • 哪 些 人 不 宜 吃

脾胃虚寒、消化功能差的人要少吃木耳,否则容易引起消化不良、腹泻腹胀。
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04
第 7 名 紫 菜
营养丰富,含碘量很高,含钙量也不少。富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健,提高机体免疫力。
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  • 怎 么 吃

干紫菜用清水冲洗干净就行。洗后和西红柿、鸡蛋或者冬瓜、排骨一起煮汤来喝,能更好地保存营养物质。
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  • 哪 些 人 不 宜 吃

紫菜性寒,脾胃虚寒、消化功能不好的人最好少吃或不要吃。
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05
第 6 名 海 参
海参和鱼翅、人参、燕窝齐名,有“海中人参”的美誉。它含有的天然活性钙对于中老年人补钙极其适合,且胆固醇含量极低,蛋白质丰富,可健脑长寿。

  • 怎 么 吃

体质虚弱需进补,可每天吃一只,不要贪多,会上火。烹饪方法越清淡越好,比如清炖、水煮、凉拌,能最好地保留海参的营养成分。
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  • 哪 些 人 不 宜 吃

体内燥火旺盛、肾功能不好、动完手术后都不宜吃,海参属于高蛋白“发物”,容易加重肾脏负担,术后吃的话不利于伤口愈合。
06
第 5 名 芥 菜
芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳!还有解毒消肿之功。
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  • 怎 么 吃

可以用热水焯过后凉拌,避免过多油分摄入,减肥的同时强化补钙效果。
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  • 哪 些 人 不 宜 吃

芥菜性温,体内燥火旺盛、患有热性咳嗽、痔疮的人做好不要吃。
07
第 4 名 乳 酪
奶制品是食物补钙的最佳来源之一,而且这些钙很容易吸收,奶制品中以奶酪的含钙量为高,每100克奶酪中的钙含量为659毫克。
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  • 哪 些 人 不 宜 吃

乳酪的热量很高,肠胃不好的人、老年人最好少吃,此外,吃完乳酪前后1小时不要吃水果,否则会引起肠胃不适。
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08
第 3 名 牛 奶
众所周知,牛奶是人体钙的最佳来源,它营养丰富,含钙量很多,是补钙最常见的食品。
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  • 哪 些 人 不 宜 喝

乳糖酸缺乏患者不要喝。牛奶里面的乳糖含量比较高,如果乳糖酸缺乏,最好不要喝,会引起腹泻。
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09
第 2 名 虾 皮
虾皮的含钙量仅次于芝麻酱,有“天然钙库”的称号,平常可将紫菜虾皮一同煮汤,能预防骨质疏松,强化腿力。老年人的饭菜里可多加一些虾皮,能增强体质。
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  • 怎 么 吃

虾皮吃之前最好用凉水泡洗至少20分钟,再用热水焯一下,能够去除掉有害物质和多余的盐分。

  • 哪 些 人 不 宜 吃

高尿酸血症病人、对虾过敏的人不要吃。
10
第 1 名 芝 麻 酱
很多人以为钙含量最丰富的是牛奶,殊不知日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。

芝麻酱的钙含量比蔬菜和豆类都高得多,一般来说,每100克的芝麻酱中含钙870毫克。孩子摄入10克芝麻酱,相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。
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  • 怎 么 吃

芝麻酱可以用来拌面、凉拌,让饭菜更鲜香。
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  • 哪 些 人 不 宜 吃

胃消化功能不好的人少吃。芝麻酱的热量、脂肪含量都比较高,所以三高患者最好少吃。
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有些家长担心孩子缺钙,就给孩子买了很多钙片。但其实只要平常饮食多加注意,保证食物多元化,就真的不需要花钱在钙剂上面了。
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