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[保健养生] 常吃花生有哪些实在的好处?

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发表于 2019-3-13 11:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
花生,可以说是我们生活中很常见的一种食物了,关于花生的吃法也很多,有人喜欢炸着吃更脆更香,有人喜欢煮着吃,也有人喜欢炒干了吃,也有人喜欢生吃。那么,究竟哪种吃法最健康呢?
常吃花生有哪些实在的好处?
常吃花生对心血管好:
这是为什么建议中老年人没事时吃点花生的原因,因为其中的不饱和脂肪酸对降血脂有辅助作用。美国研究发现,餐后适量吃点花生,有助于抑制甘油三酯水平,减少动脉扩张,预防心脏病和脑中风。
你们都以为喝红酒养生,是因为葡萄里的白藜芦醇。但你可知道,花生里的白藜芦醇含量是葡萄的十几倍!有实验表明,白藜芦醇或许可以预防肥胖和糖尿病,这两者恰恰是引起心脏疾病的高危因素;白藜芦醇也有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗塞。
胃不好,吃点花生
花生中含有大量的蛋白质和脂肪,蛋白质具有中和胃酸的作用,脂肪则可以刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素,抑制胃酸分泌。花生富含磷脂的食物,而磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液,起到乳化和润滑作用,对胃黏膜有一定的保护作用。
如果有便秘的困扰也可以适当吃点花生,注意要带皮吃,花生红衣(外面那层皮)里蕴含纤维素等成分,纤维素不能被身体吸收消化,可以改善胃肠蠕动,防范便秘呦。不过,不建议多吃啊,毕竟太油。
经常用脑,吃点花生
不止是核桃,在花生中卵磷脂和脑磷脂的含量也不低,实验证实这两种物质可以延缓脑功能的衰退,对于大脑的修护有一定的作用哦;
花生怎么吃好?
然是生吃了,连同那层红色的包衣一起吃。不过如果不喜欢生花生的味道也可以煮着吃,虽然营养有损失但也不失是一个美味。最不建议吃的就是油炸花生,高温油炸和烘烤,花生蛋白脱水,营养严重流失不说,吃的时候容易吸干喉咙里的水分,导致抵抗力下降,甚至出现炎症。
还有发霉的花生坚决不能吃!发霉是因为黄曲霉素,它是一种毒性很强的致癌物,毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍!吃了会对肝带来巨大的伤害,严重时会导致肝癌甚至是致命!
花生虽好,这3类人少吃:
痛风发作期的人:因为它的嘌呤含量高,吃太多花生容易加重病情。
胆肾不好的人少吃:花生含有脂肪很多,占到总营养的30%~40%左右,因此对于合并胆囊疾病的患者也应少吃;肾病综合高血脂症的患者也应少吃。少吃不代表一点不能吃,病情稳定还是可以吃几颗的。

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