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[保健养生] 夏天多吃豆类!,各种五颜六色的豆豆汇集!

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发表于 2019-7-13 10:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
不同的“豆”有着不同的养生功效,比如,吃红豆消肿,吃毛豆护心,吃黄豆降脂,夏天多吃豆类,对身体好得不得了!
一、毛豆——吃它护心降压
毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

推荐做法:盐水毛豆
二、红豆——吃它健脾消肿
红豆性平,能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天,人体极易出现水肿,喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。

推荐做法:红豆紫米汤
三、绿豆——吃它清热解毒
从中医的角度讲,绿豆性凉味甘,具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日,暑气袭人,喝上一碗绿豆汤,顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。

推荐做法:绿豆汤
四、黑豆——吃它补肾抗衰老
中医认为,黑色入肾,因此常吃黑豆对肾脏好。另外,黑豆表皮中含有丰富的花青素,能够清除体内自由基,抵抗衰老。此外,花青素还有护眼的功效。

推荐做法:醋泡黑豆
五、黄豆——吃它降脂抗病
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的几率。
另外,大豆中还含有大量的植物雌激素,可以降低女性罹患与激素相关的病症。

推荐做法:黄豆猪脚汤
六、芸豆——吃它减肥促进代谢
芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都较高。
值得注意的是,芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢,其中还含有能够阻止糖类吸收的成分,是减肥的理想食品之一。

推荐做法:芸豆粥
七、五色豆——滋养五脏
红豆:(红入心)清心养神、健脾益肾,并含膳食纤维,可通便、润肠、降血压。
绿豆:(绿入肝)清热解毒去火、降胆固醇。
黄豆:(黄入脾)富含皂苷可促进消化、健脾胃,长期吃可延缓衰老。
白扁豆:(白入肺)有多种球蛋白,可提高免疫力,预防呼吸道疾病。
黑豆:(黑入肾)含异黄酮、花青素等抗氧化剂,促进肾脏排出毒素,安神明目。

推荐做法:杂豆汤
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