秃子不是兔子 发表于 2017-2-10 14:53

【每日推荐】黯然销魂肉，一道好吃到爆炸的菜！

辣椒炒肉食材准备：五花肉、高安辣椒、豆豉、自酿米酒、大蒜、老抽、盐、鸡精烹饪步骤：▼ 辣椒切片，五花肉切片，大蒜拍碎，豆豉用水浸泡。▼ 平底锅放一点点油，把五花肉片放进去小火煎制。▼ 煎至两面微黄后盛出。▼ 炒锅内放少许油，投入大蒜碎煸香。▼ 倒入青椒大火翻炒至断青。▼ 舀入一勺米酒。▼ 倒入五花肉片及豆豉，大火翻炒几下。▼ 烹入少许老抽及1汤勺清水。▼ 再加入适量盐和鸡精，快速翻炒，汤汁逐渐收浓后迅速起锅。▼成品

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