【每日推荐】口水鸡
准备食材
1个鸡腿
15g白芝麻适量姜片适量葱适量香油适量香菜适量料酒红油30g辣椒粉5g盐适量花椒45g油适量姜片适量葱适量大蒜料汁5g糖30g酱油15g醋
具体步骤
1. 碗中加白芝麻、辣椒粉、盐、花椒，混合均匀，备用。
2. 锅大火，添加油、姜片、葱、大蒜，油热后，调中火，捞出油。
3. 将油倒入步骤1中的调料粉碗中，调制成红油，备用。
4. 碗中加糖、酱油、醋，拌匀料汁；将红油倒入料汁碗中混合，红油调料就好了，备用。
5. 锅中加鸡腿、水、姜片、葱、料酒，煮开，捞出鸡腿，放入冰水几分钟。
6. 鸡腿去骨切片，放上香菜、红油调料、香油即可。
是不是好吃到流口水，配上一碗白米饭，简直太享受了！
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