好吃不贵的五种豆腐做法, 每一种都引爆你的味蕾!
我们都知道，豆腐鲜嫩可口，富含高蛋白，营养价值比较好高。而且做豆腐的花样也特别多，豆腐乳，豆腐脑，臭豆腐，凉拌豆腐，煎炸豆腐，黄焖豆腐。还有一个鱼豆腐，咦？鱼豆腐是个什么玩意？好了，今天小编就带大家看看最美味的六种豆腐的做法吧！麻婆豆腐
1豆腐切一厘米见方的小块2 肉末剁好3花椒和麻椒冷油下锅慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉4放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟5放入肉末翻炒至熟 炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟6加入豆腐块不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味7出锅前加入少许淀粉水让汤汁更加浓稠8这道菜不用加盐因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐。为了让菜品好看，可以在豆腐上撒了葱花，自家吃可以不用加葱花哦！可乐豆腐
可乐豆腐真的是很好吃的，这绝对不是黑暗料理，请大家放心入坑。另外注意在制作乐乐豆腐的时候，尽量用百事可乐比较好，气泡多，甜味也重一些。豆腐做好之后，咬一口会爆汁的，哈哈！1北豆腐切成小方块放入热油锅内炸制2炸制过程中豆腐膨胀炸到表面微黄即可捞出，炸好的豆腐咬开来有点家庭版油豆腐的感觉。3 锅内倒入可乐加蒜片，丁香，香叶和八角煮开，再加入炸好的豆腐块。加酱油调味4煮至汤汁几乎收干即可臭豆腐
哈哈，这就是大家最爱吃的，超喜欢的臭豆腐做法了！之前听新闻上说，有不良商家把豆腐放在厕所里熏丑，或者添加化工原料使豆腐快速变臭，让人听了真是倒胃口，更是让我们对食品卫生更加注意。臭豆腐很好吃，可是街边的卫生环境还真是让人提心吊胆，那么现在我们在家就可以自己来制作美味的臭豆腐了！看我的吧！1新鲜的老豆腐用重物压一晚上把里面多余的水分压出来！2准备一瓶老北京王致和臭豆腐（用老北京臭豆腐里面的发酵菌来发酵豆腐）3把王致和臭豆腐夹出来3块备用用勺子把臭豆腐按压成泥状，加入5勺温水搅拌均匀待用！一定要用温水，不然20分钟是变不成臭豆腐的4处理豆腐 把白豆腐切成5厘米左右的小块！放在盒子里。把调好的臭豆腐汁儿浇在盒子里的豆腐上！盖上盖子，密封腌制20分钟即可！（喜欢吃更臭的的可以适当延长腌制的时间。）5调酱汁臭豆腐一块儿按压成泥状，加入一勺辣酱，一勺芝麻酱，一勺蒜泥，适量的温水搅拌均匀成糊状6蘸料一勺辣椒面，2勺孜然粉，适量熟芝麻搅拌均匀！如果有花生碎放一点儿会更好吃7臭豆腐初步成型20分钟过去，豆腐的表面已经坑坑洼洼的了，这水已经出来了，说明它味道已经渗进去了，入味儿了8炸豆腐 锅中倒入适量的油，烧至六七成热的时候，放入臭豆腐炸至两面金黄色即可！炸好的臭豆腐，和外面卖的味道一样的好吃哦！再蘸上特调的独有的酱汁儿和蘸料儿，味道好极啦9太美味吃的时候，先蘸一点儿酱汁儿，再裹一点蘸料，咬一口，有酱香味加老北京臭豆腐的香味，又有南方臭豆腐的那种酥脆浓香白玉虾仁豆腐
这种豆腐的做法也是比较简单的。主要是可以用来补钙，如果家里有小孩或者老人的话，做这道菜是最合适的！小孩子不少都有挑食的坏习惯，这道菜味道非常鲜美，可以做给孩子吃，保证他们很爱吃！当然，最主要我们肯定是看菜的营养价值，高蛋白，高钙，你说好不好？1准备材料豆腐切小块，青红椒切碎2 虾仁、豆腐分别过水焯3 锅内倒油，放葱花炒香4放焯好的豆腐和虾仁翻炒5 依次加胡椒粉、盐、水淀粉6 大火烧5分钟出锅番茄豆腐
食材：嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。1处理西红柿在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉2处理食材将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。(首先，西红柿最好切得碎一点。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉)3煸炒锅中倒入适量的油，油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味4做汤底往锅中倒入1碗水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮至西红柿丁全部融化在汤中5将豆腐块放入锅中放入1勺盐调味，接下来大火烧1-2分钟。(豆腐放入锅中后，可以用振动锅来代替铲子翻动，这样就不容易将豆腐炒碎)6往锅中淋少许水淀粉再次烧开后即可盛出食用7小贴士加一些香葱味道会更香哦好了，今天的美食分享到这里就结束了 ！大家学得怎么样？https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/JU2Az6IpZM2dUsNscTvru5IOBmVfMc2ORJKl7WM8CMgFDjSO5qHb2xYJx7arbsl8ib8b0AgARFbgF4teiaaOetzA/0?wx_fmt=gif
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