【每日推荐】回锅肉
原料：五花肉450g，生姜1块，大蒜瓣2瓣，青蒜苗3根，辣椒4条，洋葱1个。
做法：
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1、洗净五花肉，锅中加水，放入肉并煮至肉熟透捞出。
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2、蒜苗切成段，辣椒切细条，洋葱切菱形块，姜切片，放在一边备用。
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3、五花肉过冷水冷置，切块，放在一旁备用。
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4、将锅烧热，放入五花肉火煸出油至微黄，肉打卷加入豆瓣酱。
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5、依次下辣椒、蒜苗，炒香后下洋葱，均匀翻炒，放鸡精出锅，味道鲜美的回锅肉出炉了。
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