银耳汤的家常做法
荸荠银耳汤
食材：荸荠、银耳、红枣、枸杞、冰糖做法：1、准备原料。2、银耳放入水中泡发,然后将泡好的银耳撕成小朵。3、荸荠洗净，削皮。4、锅中放水，加入银耳，红枣。5、放入冰糖。6、放入荸荠，枸杞。7、大火煮开，小火炖30分钟。
银耳雪梨汤材料：雪梨2个、银耳1朵、冰糖2块、红枣、枸杞适量做法：1、提前一晚，用凉水将银耳泡开。2、雪梨洗干净、削皮，再切成块。将掰成小块的银耳放入锅内，在放入雪梨、红枣和枸杞。3、加入清水，开火炖上30分钟。4、关火后不要马上揭开锅盖，再多焖上10分钟左右，这样煮出来的银耳雪梨汤会十分的甜糯浓稠。功效：雪梨具有清肺解热，化痰止咳的功效。在秋燥的时候喝上一碗，比燕窝还养人~
冰糖银耳梨汤
主料：2个梨、100g水发银耳配料：80g冰糖、6个红枣、20g枸杞做法：1、将银耳泡发，红枣、枸杞和梨洗净切小块；2、银耳撕成小块，和梨块、枣同放入锅里，加冰糖和清水，大火煮开转成小火炖至银耳和梨软烂；3、出锅前十分钟再放入枸杞即可。
红枣银耳汤
材料：银耳两大朵，莲子一小把，红枣10颗，冰糖适量准备：1、将银耳泡发，淘洗干净后撕成小朵；2、将莲子洗净，并浸泡于凉水中约1小时，以便容易煮烂。做法：1、把银耳、莲子一起放入凉水中，多加些水熬煮；2、沸腾后将火关小，不时揭开锅盖搅拌一下防治粘锅；3、半小时左右的时候开锅查看汤的粘稠度，如果已经有粘稠感就将红枣扔进锅中；4、把枣煮胀，煮烂后放入冰糖直至完全融化，红枣银耳汤就熬制完成了。
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