1分钟学会家常麻婆豆腐的做法，简单又好吃
所需食材：卤水豆腐1块，猪肉馅200克，辣椒面10克，花椒10克，蒜10克，郫县豆瓣酱2勺，酱油2勺，水淀粉适量，香葱适量做法：
[*]豆腐切成小块，放锅中开水焯1分钟。捞出沥干备用。
2. 花椒放锅中小火煸香煸熟。盛出后放容器中捣碎。别有捣蒜棒槌，可以用擀面杖代替。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/LfUMAEwPk5IPSLJHnnF36wBES9SaLK7dKSiazJQZmDAXmjhjibVLss1ljrd6m4dcHQW3lnJ9GFNZ4bQPxa31TKDQ/640?wx_fmt=jpeg3.准备好肉馅，蒜末等其他食材。辣椒面中加入郫县豆瓣酱。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/LfUMAEwPk5IPSLJHnnF36wBES9SaLK7dKvp7vUicSmPN9x7tfoclL6kgtxb2DcZ9DSib0mwvGLV4oeMN5LibCUGFA/640?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/LfUMAEwPk5IPSLJHnnF36wBES9SaLK7dI6cmVt543rGIfhs6F9Wty1DCIbXLtEnA3JYPbmr0uiaTTZpAAKgjfZw/640?wx_fmt=jpeg4. 锅中放适量油，油热后放入肉馅煸熟。
5. 倒入辣椒面和郫县豆瓣酱煸出红油。再倒入蒜末煸香。
6.加入适量开水。煮开。7. 加入少许酱油，倒入花椒面。炒匀。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/LfUMAEwPk5IPSLJHnnF36wBES9SaLK7dwVj5lBe1IgKTzGgdAk2o4Z24RBamdlJVODBiagibVsVqD2h5sib4OGbtA/640?wx_fmt=jpeg8.出锅前倒入一半水淀粉，烧开，再倒入另一半水淀粉烧开，撒些香葱出锅。
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