原来肉末这么厉害，搭啥啥好吃！
1肉末茄子http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLsWiaoVmoM21BgOdThYPm31sdCDEC0cibkDhXI5iarQZoSuRugGtib4EnAiamicztn0lQYhBnjCXSyCKxlg/640?wx_fmt=jpeg
食材：长茄子，肉末，盐，蒜，料酒，生抽，葱，油做法：1.茄子洗净、去蒂，切成条状，大蒜拍破切碎，香葱洗净切碎。2.炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出。3.锅留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散。4.烹入料酒、少许生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少许生抽同炒，最后加盐和葱花炒匀后即可。
2肉末粉丝煲
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食材：肉末，粉丝，盐，姜，蒜，生抽，豆瓣酱做法：1. 粉丝提前用温水发好。2. 炒锅下油烧热下姜末蒜末豆瓣酱炒香，下猪肉末炒香，加入生抽。3. 加入肉汤和粉丝，转入煲内，煲至水收，加盐调味即可。
3肉末香辣土豆
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食材：土豆，肉末，干辣椒，葱，蒜，酱油，黑胡椒做法：1.土豆洗净，去皮切块，准备干辣椒，葱花和蒜末。2.肉末调味，加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时。3.热油锅，土豆块炸至绵软。4.另起油锅，倒入蒜末爆至金黄色。5.再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒。6.倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味。7.再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花。8.磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅。
4肉末豆角
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食材：豆角，肉末，酱油，生粉，油做法：1.猪肉洗净，切粒后剁成肉糜，用油、酱油和生粉搅拌均匀。2.豆角洗净，切成粒，待用。3.锅烧热，先炒豆角。因为豆角要比较多的油。豆角要炒久一点，干了加水继续，要不然会有臭青味。炒好待用。4.不用洗锅，因为炒豆角的时候放了比较多的油，这时候直接把猪肉放进去炒就可以了。5.炒到肉末变色，放入豆角炒匀就可以起锅啦！
5肉末炖蛋
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食材：鸡蛋，肉末，盐，温水做法：1.打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。2.打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。3.加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。4.放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。5.饭煮好时拿出来就行啦。
6肉末豆腐
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食材：豆腐，肉末，油，盐，葱，姜，蒜，料酒，豆豉香辣酱，耗油，酱油，老抽，糖，玉米淀粉做法：1.豆腐切小方块，将豆腐块裹上淀粉。2.放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用。3.豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒。4.肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香。5.跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻。6.倒入适量清水，水开后下入豆腐块，用锅铲轻推几下，盖上盖子小火煮制。7.待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅，趁热吃味道特别好！
7肉末口蘑
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8肉末炸酱
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9肉末冬瓜
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10肉末拌面
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食材：肉末，青椒，红椒，西芹，面条，生抽，盐，料酒做法：1.猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁。2.锅里烧开水，放入面条煮熟后果凉水待用。3.锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒。4.放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐即可。
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