没有食欲，试试这道“青椒抱蛋”吧！
每次没有食欲的时候，我就会用这样的一把青椒和蛋液一拌，放锅里炒出一盘下饭菜来，真是越吃越想吃。不过很多人炒这道菜的时候，总是菜炒出来青椒还一股生味，待熟的时候，鸡蛋又变老了。究竟有什么好办法呢？
跟着小编一起来试一下，让你准能炒出一盘口感滑嫩的鸡蛋来绝对没有辣椒生味，快来试试吧！学会了可别忘记分享给更多需要学习厨艺的人哦！https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq7r2vibZHvuHuickg1nFCRAV8jypb9icrD2aPiaOXdchfkTaGTPPcqeIP9skUYsF8NS6MxUBs5WAkv1w/640?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq7r2vibZHvuHuickg1nFCRAVPObFibmtiafRHgRhFiaRjcMVmaDickricvpyA35vvjdjpuBkr3cMjHEmGaA/640?wx_fmt=jpeg青椒抱蛋食材线椒1把、鸡蛋4个、盐1汤匙、葱2棵做法1、准备好所需食材，如怕特别辣的话，线椒可以减少
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq7r2vibZHvuHuickg1nFCRAVdtacTY3ZPIUbxKvAlPHm78wRZWia1wuM4xYYOxMowAR6BOIOicXZqvCg/640?wx_fmt=jpeg
2、线椒斜切或切段剁碎都可以，葱切碎https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq7r2vibZHvuHuickg1nFCRAV3xXWcM7g8iadyKGLtnbjewP7EHtp7UoauhKnv0ejqSSQic4tb6LwibgZQ/640?wx_fmt=jpeg
3、鸡蛋加适量的盐和葱花搅拌成均匀光滑的蛋液https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq7r2vibZHvuHuickg1nFCRAV7Pia3UEUWWhaPJ2ezjDOCLlomHHeuqlpolDbfCDK5IbZePGGLicZJjfw/640?wx_fmt=jpeg
4、将线椒放入开水锅中焯烫捞出过凉水，记得在里面加少许盐和几滴油，可以让青椒色泽好看https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq7r2vibZHvuHuickg1nFCRAVdeOibNicaiaAH0Y9bibBnqgLN21PqicSE83cwae9z3XhOB1b2rsAvibYldwg/640?wx_fmt=jpeg
5、将线椒放入蛋液中调拌https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq7r2vibZHvuHuickg1nFCRAVN1KkEFulvvTSB1RL0XTFz4ffibwSlZJmKAOz8193OJ3PkpIgljWhZuA/640?wx_fmt=jpeg
6、炒锅预热，倒入半碗油，烧至7分热，倒入蛋液，此时火稍调小，锅要拿起，轻摇晃，让四周蛋液慢慢凝固https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq7r2vibZHvuHuickg1nFCRAVTIZJg5RVtyxkf5CYhMPufSYFia31Y01TjP1uEfgF8ibH1zvhm8c32hSw/640?wx_fmt=jpeg
7、凝固一面，拿起筷子在锅中哗啦几下，待到完全凝固后即装盘趁热食用https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq7r2vibZHvuHuickg1nFCRAVSU0ZSTPMG8wlg4ABF9LAiaevY0Yafm2Mn0iaRjkEER2ice28qyCpwPkdQ/640?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq7r2vibZHvuHuickg1nFCRAV8jypb9icrD2aPiaOXdchfkTaGTPPcqeIP9skUYsF8NS6MxUBs5WAkv1w/640?wx_fmt=jpeg小贴士1、如怕特别辣的话，线椒可以减少2、倒入蛋液后，此时火稍调小，锅要拿起，轻摇晃，让四周蛋液慢慢凝固3、线椒焯水一下，可以让色泽更好看
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