肉食爱好者请注意：家常大盘鸡的经典做法来了！
据说关注这个公众号的女性越来越美丽和健康了美食系列welcomehttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/lapIXIae9zialOFuvkZ33ZGdCB7DI4nFPoice762bDReZONkxQ18DyUROH4iclLZPtanWbicuvb98Dnibt9476vbHhQ/640?wx_fmt=gif［好吃的大盘鸡一学就会］新疆大盘鸡是新疆知青创造的地区特色菜，大约起源于80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，也可加入面片。色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。今天将给大家分解做大盘鸡的做法，学会大盘鸡之需3步材 料： 鸡肉半只、生姜、蒜、大葱、洋葱、土豆、生抽、蚝油、豆瓣酱、盐、青椒、红椒
1腌制环节很重要
将鸡肉切快装盘后，依次放入生姜片、蒜、生抽、蚝油、盐、豆瓣酱、洋葱，腌制时间20分钟2翻炒环节1、将生姜蒜、洋葱、大葱切好
2、倒入油、放入花椒少许提香、八角1个，倒入油爆炒
3、倒入切好的生姜、蒜、洋葱、大葱爆香4、将腌制好的鸡肉倒入油锅翻炒
5、翻炒后盖上锅盖焖3-5分钟，不加水！3加入配菜翻炒环节
1、土豆切片备用（切土豆片比较容易熟，餐厅里做的土豆块大多会用油锅炸，而用油锅炸的菜吃了对身体不好)2、将土豆片放入鸡肉中翻炒3、将切好的红椒青椒放入锅中翻炒成品出锅，洒上白芝麻
总结下，在家里做大盘鸡掌握三个步骤1、腌制鸡肉2、爆炒鸡肉3、加入配菜翻炒鸡鸭鱼肉食大家常吃的家常菜学会几道家常经典菜的做法妈妈在孩子心目中是美食家老婆在老公心中也是下的厨房、出得厅堂总有几道菜能征服家人的胃https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/lapIXIae9zgNSrJiaQANWr1UnecH9hPHrMcOASJOqVHcRRWqCR6EB0pmhiaYs5ia3d8aiaryianwwgEFPVPZSWzKgIA/640?wx_fmt=pnghttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/dGtQhddiccYYmKSN1Dkx9SEYeN6gfpdQSsQMvb8KQEDBhX5gPkky8FgQgwRHwbNPQ49Zt0kwp2rPQiabMTW41Xeg/640?wx_fmt=gif
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