凯里的这个女人，专门为您定制的私人专“鸡”
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2018-4-16 12:20 编辑最近听说凯里市十二号大院惊现超好吃的“鸡”？没错，就是小梦孃“清泉手撕风鸡”！刚推出时就吸引了众多“好鸡”之人趋之若鹜订购。吃货们，就是它口感超好，好吃到停不下来~https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/RztpCiaByJfGrvYmPgiaImAodbTGc22gqphLd5Ly9uCR47fYxCE0UAM7zGg8CpEu98J7eBvz2rPu9FwGfht7jiaEA/640?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/RztpCiaByJfGrvYmPgiaImAodbTGc22gqphLd5Ly9uCR47fYxCE0UAM7zGg8CpEu98J7eBvz2rPu9FwGfht7jiaEA/640?wx_fmt=jpeg这是专门为您定制的鸡——小梦孃“清泉手撕风鸡”！https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/KzevzIUJDBQVUgwP8e2BxSRHC92icRd2QWfQmpzRUJGibHIS5y4slOhGplKq0JcCcOMl5ct0bG1u4CNz8YiafHPpQ/640?wx_fmt=gif小梦孃“清泉手撕风鸡”的由来一次偶然，小梦孃从一个好朋友的外婆那里学会了这道手撕风鸡，一开始就只是随便做给家里人吃，后来朋友们尝过以后都说她做的风鸡很好吃。经过一年多得研究和味道的升级，小梦孃终于把她这一道“手撕风鸡”推出市场。一刚开始很多顾客都是在朋友圈下单，而且都是试探心理，就想尝尝鲜看看味道如何。让小梦孃感到意外的是，很多顾客在微信里都反馈说手撕风鸡的味道太棒了。就这样微信朋友圈里一个传一个，如今她的生意越来越好，有时候她一个人都忙不过来，现在都是提前预定。我们《食八方》栏目的主编也是一次巧合在她微信上下单，吃过以后觉得味道确实很特别，联系到她，然后就去实地拍摄了本期的“手撕风鸡”。
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/8yCF5oP4yL8z4g8qTqy9NKicXLz08I8nQh9zDP5FJaiaGnqncmut7LXU8K3Jxgia5EAB6FzlxYo1icqa7souUEOAeg/640?wx_fmt=png小梦孃“清泉手撕风鸡”采用正宗的土鸡作为美食原材料。可以做出美味的手撕风鸡从原材料已觉分晓~
（哇，这些鸡吃的可都是五谷杂粮）https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/KzevzIUJDBQVUgwP8e2BxSRHC92icRd2QWfQmpzRUJGibHIS5y4slOhGplKq0JcCcOMl5ct0bG1u4CNz8YiafHPpQ/640?wx_fmt=gif制作方法https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/dGtQhddiccYbNoVgwClq79nibBQsYzKI4tYSHSvD8icFbVyL2yVHf6AlFicibY7347lMibN9VbauaPw950hCXP5OKkxQ/640?wx_fmt=jpeg三斤左右的鸡、姜、葱、盐、小米椒、酱油等（除了食材，我们还需要一个高压锅）https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/dGtQhddiccYbNoVgwClq79nibBQsYzKI4t0WRflaXt8OtcHovwdmUrNGbLT37vIHvic55ToBykYwdMibXEV0RgefQA/640?wx_fmt=jpeg1）首先，把鸡清洗干净备用；2）然后，腌制鸡肉，腌制过程中要里里外外腌制均匀，让调料更充分进入到鸡肉里面；3）大概腌制半个小时左右，下锅，用“九寨”清泉水蒸；4）这时候就可以调制蘸酱了，可以调成酱香的、辣味的，等等（因小梦孃调料是秘制的，所以不方便透露），随你喜欢；5）先用大火蒸半小时左右；6）再改用小火慢慢蒸四十分钟；7）时间到~起锅，色泽金黄、香气扑鼻的鸡可以出锅了，放上香菜摆盘，美味的手撕风鸡就大功告成了。
看到这，你是不是有点馋？那就相约在凯里市十二号大院小梦嬢“清泉手撕风鸡”吃起来吧~https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/1yZc3Oq2WRbXFgJ8pJ2Odn9T3wCzalhKC9Jo5vqDj9nqlNLRKLicpKexGuTic5t79miaA8OwxPUHA1vSnzO5Q0wjg/640?wx_fmt=gif恳请傲娇的你点个赞吧想要学会更多的美食制作，请关注“黔东南美食”微信公众号哦https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Pib2sJ9EFcvKgXh4EUxFWXrfSw1yptyASEtLMpYtflNjB6pLtPkqhTYr9bEbkrpwfqZic88yWZEH2oib7bQDNwP4w/640.jpeg?https://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/emoji_wx/2_14.pnghttps://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/emoji_wx/2_14.pnghttps://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/emoji_wx/2_14.png（订购请加以下微信）
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