【美食菜谱】鲜炒章鱼须
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2019-5-17 10:05 编辑今天做一道下酒小菜“鲜炒章鱼须”，味道鲜嫩，特别有嚼劲，越吃越香，不但营养丰富，而且热量还超低哦！
主料：章鱼须400克、胡萝卜1根、青椒1个。辅料：青蒜1段、姜1块、料酒1勺、生抽2勺、糖1勺、鸡精、盐、油适量。
1.章鱼须处理干净，切段快速焯水。
2.胡萝卜、姜切片，青蒜切段，青椒去籽切小块。
3.章鱼须下锅翻炒，加一点盐，炒至稍干盛出。
4.起锅爆香姜片、青蒜，倒胡萝卜片稍煸。
5.倒入青椒翻炒，加一点水炒匀。
6.倒入章鱼须翻炒。
7.加料酒、生抽。
8.加糖、鸡精、盐调味，炒匀加盖儿焖一分钟即可！
红、绿、白三色相间，看着就好看，就着啤酒，特别解馋！
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