【美食菜谱】鲜炒章鱼须

今天做一道下酒小菜“鲜炒章鱼须”，味道鲜嫩，特别有嚼劲，越吃越香，不但营养丰富，而且热量还超低哦！

主料：章鱼须400克、胡萝卜1根、青椒1个。

辅料：青蒜1段、姜1块、料酒1勺、生抽2勺、糖1勺、鸡精、盐、油适量。

1.章鱼须处理干净，切段快速焯水。

2.胡萝卜、姜切片，青蒜切段，青椒去籽切小块。

3.章鱼须下锅翻炒，加一点盐，炒至稍干盛出。

4.起锅爆香姜片、青蒜，倒胡萝卜片稍煸。

5.倒入青椒翻炒，加一点水炒匀。

6.倒入章鱼须翻炒。

7.加料酒、生抽。

8.加糖、鸡精、盐调味，炒匀加盖儿焖一分钟即可！

红、绿、白三色相间，看着就好看，就着啤酒，特别解馋！

文章转载自网络，如有侵权，请联系删除！