金针菇换种做法，鲜香酥脆，边做边吃，一端上桌绝对轻松抢光！
这是一道简单易做好吃还有颜值的菜，不信你试试。鲜香酥脆，老少咸宜。每次做这个菜都是边炸边吃，然后一端上桌绝对轻松抢光。快试试吧！一定会让你惊艳的！（如果家人有胆囊炎之类需要忌口鸡蛋类的可用鸭蛋代替！）
新鲜金针菇切掉根部洗净后撕成大小合适的条沥干水分碗里磕一个鸡蛋，如果金针菇多就多磕一个鸡蛋加入少量盐适量面粉搅拌成鸡蛋面糊起锅烧油，大火烧至七八成热时转小火将金针菇放入油锅中小火慢慢炸，炸至全身金黄就可以了炸好的金针菇捞出来沥油装盘，趁热撒上自制的椒盐下面是椒盐的做法～取少许花椒洗净在平底锅中炒制一会，炒干待冒烟之后关火（干锅炒不放油）炒好的花椒倒在案板上，加入少量盐～用擀面杖来回擀着压碎这是擀压好的椒盐，也可以一次多做点，椒盐花生也不错哦！做好的椒盐，真的是香啊～最后把椒盐撒在炸好的金针菇上就可以开吃了～也可以准备一个小碟放椒盐粉，吃的时候沾取椒盐来吃，喷香啊！
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