全新食材搭配创造美味菜肴,果香肉香齐聚一堂!
主料:牛肉辅料:橙子芹菜大蒜小葱小米椒调料:盐糖蚝油生抽生粉料酒麻油胡椒粉1、牛肉去除筋膜,切条。2、橙子取果皮,去除白色部分,外皮斜刀切条。3、牛肉挑中加入橙皮、蚝油、盐、糖、料酒、老抽、胡椒粉,拌匀,加入生粉,拌匀,腌制片刻后,挑出橙皮,加油,拌匀。4、大蒜、生姜切片,小米椒切碎,小葱切段,芹菜切段。5、锅内加油,下入牛肉,滑散,盛出备用。6、锅内加油,下入姜片、蒜片、小米椒碎,爆香,加入芹菜段,翻炒均匀,加入蚝油、生抽、糖,翻炒均匀,加入牛肉、橙皮、葱段、水淀粉,翻炒均匀,淋入麻油,翻炒出锅即可。
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