冬季滋补最佳肉类羊肉，火锅新做法温暖又养生！
主料：羊肉辅料：小葱生姜大蒜香叶八角白菜香菜白萝卜豆腐果花椒粒干辣椒调料：盐糖生抽老抽料酒豆瓣酱火锅底料1、羊肉切四方块。2、白萝卜切大块，白菜切块，生姜拍松，小葱打葱结。3、锅内加水，羊肉凉水下锅，焯出血沫，捞出冲洗赶紧，沥干水分。4、锅内加油，下入生姜、大蒜，炒香，加入羊肉、盐，炒干水分，加入八角、香叶、干辣椒、花椒粒，炒香，加入豆瓣酱，翻炒均匀，加入料酒、老抽、生抽、开水、葱结、白萝卜、糖，盖上锅盖，大火焖烧5至10分钟，转小火焖烧30分钟，挑出小料弃用，挑出白萝卜和多余的羊肉，加入火锅底料，继续煮制。5、另取一口锅，加入白菜、豆腐果，铺在锅底，加入锅内煮好的羊肉和汤汁，撒上香菜叶即可。
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