这菜清肠胃又排毒，过节大鱼大肉吃多了，“吃一餐笋要刮三天油”
冬节里吃的油腻太多，炒一道清淡的素菜清清肠胃，笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用！“吃一餐笋要刮三天油”简单美味下饭你喜欢吗，喜欢就跟着我做起来吧配稀饭，米饭都赞，老公也说好吃春笋一个剥皮，切掉根部老的部分切条切片都随意锅里热油，油多一点笋下去油炸，中小火慢慢炸炸到水分干了很多，有点邹油倒起来一部分，留一点底油我倒起来这么多可以留着烧菜的哈倒入酱油料酒，多一点放冰糖小火慢慢收汁，直到笋都上色入味加入葱花，翻拌均匀出锅开吃吧，简单美味
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