偏爱黔东南这道豆腐果！快到碗里来~
在黔东南凯里这座城一个新兴的旅游城市浓厚的名族风情笼罩在黔东南的各个角落https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1602569952784&di=1b83162beb8106cdeb3907c52e4a6a6f&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fwww.gddlsn.com%2Fueditor%2Fphp%2Fupload%2Fimage%2F20180328%2F1522250426286610.jpghttps://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1602569974282&di=e6309d2b6dc61124af9b0a5ff42c777b&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg1.qunarzz.com%2Ftravel%2Fd5%2F1609%2F9f%2Fa4a3ea8e18b098b5.jpg_r_640x426x70_1660979b.jpg各种不同的小吃在街边也是随处可见
豆腐果是黔东南有名的小吃
超级受广大青年热捧美食在大街小巷的摊子上总是坐满人https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/dGtQhddiccYb9BLMJCxnriaUKwhV3EvlrRqiauE1Fdnd5xR2wp3jhDibObG8jMO7E5lmOnM11GAdjKTHxjKfBXMUDg/640?wx_fmt=gif为什么这么受欢迎，还是因为浓浓的折耳根的味道，所以一般人是吃不了的，可能只有贵州人对这折耳根的味道有种独特的情感吧！
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/DopbFicbZ6DPs1128hiaOYQVkNkEyu2yaKibxibcrBfX0WbBDvY5RkddYbiaxUESHJGLEiauwLXWs6Wr4bQk8wK1NYyQ/0?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/dGtQhddiccYb9BLMJCxnriaUKwhV3EvlrRoxAlib3aYlGr3UsiabBFwGhKFowAZa0K3PNlUKMBQ6Mz7Xjo4XkOAL3A/640?wx_fmt=png豆腐果都是先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开（也可以不用剖开），添进由折耳根、胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，辣香嫩烫、开胃生津。
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吃烤豆腐果香、辣、烫兼具，祛寒湿尤佳，一气吃两三个，热辣劲就能够让人出一身毛毛汗，很爽。这样的独特风味，吃过才能领略。因此，将它评入地方名优小吃是有道理的。
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/DopbFicbZ6DPs1128hiaOYQVkNkEyu2yaKKGzr8ibVTxVcPianyQ3W5BHJUKGbHh4OF4mficZztLawWKjXHKbkyvcag/0?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/dGtQhddiccYb9BLMJCxnriaUKwhV3EvlrRye6gGvZOCAG05tMdPm5JvoXKKAon8lUADRt12DvOKsRWvthTBdu27w/640?wx_fmt=pnghttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/dGtQhddiccYb9BLMJCxnriaUKwhV3EvlrRPJeT7Iuuedw4mWGBjDlVic3ftH1BOIXakxjY1fZ4dIUNXS0F0kicB1YQ/640?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/dGtQhddiccYb9BLMJCxnriaUKwhV3EvlrRUwh5piaXSxy21xLlO7lDQgpZSYiaiczGroS4ibD4sXcicgHxNb4yZ4fM1bw/640?wx_fmt=png
根据不同口味选择烤的程度，外焦里嫩、酸辣爽口、还有嫩到入口即化的，带着鱼腥草味道的豆腐果确实很让人难忘，喜欢鱼腥草的吃货们确实可以试一下呢！
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