小主家传主业的那点绝活，我都贡献出来了
本帖最后由 谭仙女 于 2016-7-11 10:14 编辑 <br /><br />等待一个小时左右，水豆腐基本大功告成，判断的标准就是用一只筷子，垂直坠入桶中，半截筷子插入豆腐中，立而不倒。而菜豆腐则是将豆浆在锅中煮沸，倒入切好的圆白菜，再点入石膏水，豆浆附着在菜上凝结，相互交融。不管是水豆腐还是菜豆腐，都可以直接下饭，自有一份自然醇香在舌尖回味。如果口味略重，想有些味道上的层次感，那就用辣椒面、酱油、葱姜蒜调制一份蘸水，配着豆腐吃，那又是另一种美味。有美食推荐的朋友请联系我们哦！欢迎转载！好消息：为响应国家互联网+战略行动计划，黔东南美食隆重推出“智能点餐系统”，极大方便市民们的智能就餐，敬请关注微信公众号“黔东南美食”享受就餐新时尚。
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