煮粥加一物，滋阴补肾，味道极鲜，太神奇了！
干贝营养丰富，蛋白质是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。还含有丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身，不过不适合小孩子和痛风病患者。吃货妹子这次就来介绍怎样用电压力锅煮干贝粥。干贝可以去当地的中药店看看，网上也有卖。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/RgAhJKheXgENFibeGMaun0p32PU1m359tJCj0obqT4iax0wnia56hyAjN9uiaEM9gic9iaWLx2k57kx6gHibFicxIs5RMQ/640?wx_fmt=jpeg
涨知识挑选干贝要注意1.颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；2.形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬3.不要有不完整的裂缝。制作完美电压力锅粥的黄金法则烹饪时间（电压锅）：高压30分钟，自然放气后10分钟。水与米比例：7杯水配180毫升的米。
准备食材
180ml米7杯水（1杯250ml左右）7个干贝盐
具体步骤
1米浸在冷水里，用手将米朝一个方向转动。
2倒入乳白色的淘米水，继续冲洗，直到水变清澈。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/RgAhJKheXgENFibeGMaun0p32PU1m359t89YdFrpfVILB7xW8YvqBWc9Xficib7YprxGRZklt8D4AvCv0M2YLIicKA/640?wx_fmt=jpeg
3加入7杯水和干贝，放入高压锅中，盖上盖子，高压下烧30分钟。
4煮好后不要急于开锅，让锅自动减压，10分钟后再把调压阀转到放气这一边。打开盖，加入盐调味。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/RgAhJKheXgENFibeGMaun0p32PU1m359tSokNicjrIXjhdzEAXMUR7ViaDSHt2sgbl5No6SuXEddZMqrjgBypGIeg/640?wx_fmt=jpeg
趁热吃~口感和营养都是一流的！
文丨美食工坊图丨Pressure Cook Recipes
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