八辈子都想不到，鸡肉竟能这么好吃！
宫保鸡丁各地有各地的做法吃货妹子这次要讲的是川菜版的宫保鸡丁川菜版宫保鸡丁原料中必须使用油酥花生米和干辣椒眼馋的吃货还不动手做起来http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/RgAhJKheXgFNSgP5xCYYlKgibtm7DUanmdNNhypL1duKlESAEPx3H7tylzFQPcTJ12BEd0QByGEY6lhRCdWVeHQ/640?wx_fmt=jpeg准备食材
1斤半鸡胸肉（切条）2瓣大蒜末1茶匙半生姜末适量油酥花生米适量油适量干红辣椒葱http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/RgAhJKheXgFNSgP5xCYYlKgibtm7DUanmZexSLNgNCQbZjY9ElZdoibv7nzpxxjibOW8PekeVeoicL1kECOtdUByiaA/640?wx_fmt=jpeg
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具体步骤
1鸡块和腌料碗中拌匀，搅拌至玉米淀粉溶解。料汁碗中拌匀，搅拌至糖溶解。
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2锅开大火，热油，放辣椒炒至颜色变深。
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3加入鸡肉和腌料，炒至肉变白。
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4加大蒜、生姜和葱白，炒两分钟。
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5加入料汁，搅拌至浓稠。
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6火调小，放入花生，搅拌，炖一分钟。
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7关火，撒上葱花，炒匀，盛出。
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