八辈子都想不到，鸡肉竟能这么好吃！

宫保鸡丁各地有各地的做法

吃货妹子这次要讲的是川菜版的宫保鸡丁

川菜版宫保鸡丁原料中必须

使用油酥花生米和干辣椒

眼馋的吃货还不动手做起来

准备食材

1斤半鸡胸肉（切条）

2瓣大蒜末

1茶匙半生姜末

适量油酥花生米

适量油

适量干红辣椒

葱

腌料

15克酱油，10克米酒，2克玉米淀粉。

料汁

30毫升香醋，60克酱油，15克香油，60克白糖，60克海鲜酱，8克玉米淀粉。

具体步骤
1鸡块和腌料碗中拌匀，搅拌至玉米淀粉溶解。料汁碗中拌匀，搅拌至糖溶解。

2锅开大火，热油，放辣椒炒至颜色变深。

3加入鸡肉和腌料，炒至肉变白。

4加大蒜、生姜和葱白，炒两分钟。

5加入料汁，搅拌至浓稠。

6火调小，放入花生，搅拌，炖一分钟。

7关火，撒上葱花，炒匀，盛出。