【每日推荐】-黄焖鹿肉
感谢“金鹿四季餐厅”提供资料http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/dGtQhddiccYZl1AsbQdKgTaCbQGGsSxGnmiacdFjgI0HP8CweUSj0JvFrTDx9HFLwqDmguAQmCgezPIVUVqqhsNQ/640?wx_fmt=pnghttp://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/cZV2hRpuAPhuxibIOsThcH7HF1lpQ0YvkR8FzldDZjGibo8Nw0uO45LTywP6LHNGdhm24Hye3Bxd7SROQWibQqUdQ/0/mmbizgif?用料：鹿肉的五花肉 葱姜蒜，鸡精、白糖、胡椒、盐巴、味精、酱油、料酒、花椒、桂皮、草果、干辣椒节节、豆瓣酱、兹巴辣、三奈。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/dGtQhddiccYZl1AsbQdKgTaCbQGGsSxGnkkM103cC82cuHzMGfkKFUvtVmyOsDsia3iayMO55Lh7WvNdqnzvjoepw/640?wx_fmt=png
做法：将鹿肉洗净，切成小方块，过油到金黄色，捞起来，锅底再放油，将准备好的调料桂皮、草果、三奈，姜蒜、花椒、干辣椒节节、兹巴辣、豆瓣酱倒进去炒出香味，把鹿肉倒进去一起炒两分钟（大火）放料酒再炒三分钟，过后放适量的高汤，焖煮，调适量的鸡精，味精，盐巴，酱油，胡椒，白糖放进去，焖到肉软、入味为止。起锅之后把桂皮，草果、辣椒节节捞起来。黄焖鹿肉就做好了。
地址：凯里市风情园A区15栋金鹿四季餐厅
电话：0855-8659928 18212281763 15985552370
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