【每日推荐】-黄焖鹿肉

感谢“金鹿四季餐厅”提供资料

用料：鹿肉的五花肉 葱姜蒜，鸡精、白糖、胡椒、盐巴、味精、酱油、料酒、花椒、桂皮、草果、干辣椒节节、豆瓣酱、兹巴辣、三奈。

做法：将鹿肉洗净，切成小方块，过油到金黄色，捞起来，锅底再放油，将准备好的调料桂皮、草果、三奈，姜蒜、花椒、干辣椒节节、兹巴辣、豆瓣酱倒进去炒出香味，把鹿肉倒进去一起炒两分钟（大火）放料酒再炒三分钟，过后放适量的高汤，焖煮，调适量的鸡精，味精，盐巴，酱油，胡椒，白糖放进去，焖到肉软、入味为止。起锅之后把桂皮，草果、辣椒节节捞起来。黄焖鹿肉就做好了。

地址：凯里市风情园A区15栋金鹿四季餐厅

电话：0855-8659928 18212281763 15985552370