大人小孩都不能抗拒的颜值，用鸡蛋做出的10种美食
1、苹果鸡蛋饼http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/poFy26qjb2r1ESSAjVX7223IIsy7mvicEkfb1thTlUMNf1ib3Svicn8tDWtcclne3icZ4R13icOmPzRUvOsDdsficnAg/0?wx_fmt=jpeg食材：苹果、鸡蛋、面粉、黄油、白糖做法：1、苹果削皮去核，切成小丁；2、锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装盘备用；3、鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊；4、平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼；5、差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来；6、关火，用余温再热一会儿，即可。2、海带鸡蛋卷http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/poFy26qjb2r1ESSAjVX7223IIsy7mvicETlGuanibLuykVMVhCJSv09mkZca75BhxR48Vn3FP5gtg78fJaMGtEcQ/0?wx_fmt=jpeg食材：海带、鸡蛋、番茄酱、盐做法：
1、海带洗净切成长方形备用，鸡蛋打散；2、锅里加适量的水，把海带放进去煮熟；3、鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀；4、锅里加少量的油烧热后，把鸡蛋液倒进去摊成鸡蛋饼，两面都煎一下；5、海带煮软了之后捞起来，然后把鸡蛋饼放在上面，切成尽量与海带重合的方形；6、然后在中间挤上一条番茄酱，抹匀；7、卷起来，切断就可以装盘开吃了。卷起来不好固定的话，可以用牙签串在中间。
3、芦笋鸡蛋卷棒棒糖http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/poFy26qjb2r1ESSAjVX7223IIsy7mvicE68mwB4FABWV5SXjydBQjX7T079h66mU0rVWv2KKpyzfhmzOKzwg3dQ/0?wx_fmt=jpeg食材：鸡蛋、芦笋、盐做法：1、将鸡蛋打散成蛋液，加少许盐搅拌；2、将蛋液平底锅摊成薄薄的蛋饼；3、芦笋焯水备用；4、将焯好水的芦笋包裹在蛋饼里卷起；5、卷好的蛋卷儿，卷的越紧越好；6、切成均匀小段儿用竹签串起，蘸番茄酱或者儿童酱油就可以食用啦。
4、火腿鸡蛋饼http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/poFy26qjb2r1ESSAjVX7223IIsy7mvicEEcUEP7RAqlEnadd2pN8BeibnyHEhb9HjgSt0FRak24vcaLTupeBobdA/0?wx_fmt=jpeg食材：面粉50克、鸡蛋1个、火腿、清水、白芝麻、食盐、植物油做法：1、面粉50克和水125克搅匀成面糊备用，平底锅刷一层底油，烧热后倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层；2、上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开；3、蛋液未凝结前撒一些细盐、再熟上一圈白芝麻；翻面，铺上火腿片；4、烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可。
5、鸡蛋卷http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/poFy26qjb2r1ESSAjVX7223IIsy7mvicEKg7o1zsrFdtHgTA5y3EOYlcw5glIKooVnnT0WlGv0R7JeCuvcICJ9Q/0?wx_fmt=jpeg食材：鸡蛋、韭菜、红圆椒、色拉油做法：1、韭菜、红圆椒切小颗，蛋打散加入调料搅拌；2、菜、红圆椒与蛋液混合均匀后静置10分钟左右。；3、取锅热油后把所有拌好的材料倒在锅内，摊均匀；4、把蛋煎至8成熟左右，关火，把蛋分成两。(太宽的话不好卷)；5、把蛋片晾至没那么烫，就把蛋片卷成卷状；6、把蛋卷切成2.5厘米的厚度，重投锅内小火煎。(因蛋卷内不是很熟，看切面就可以看出)；7、把蛋卷两面煎至凝固金黄，即可关火上碟。
6、土豆鸡蛋饼http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/poFy26qjb2r1ESSAjVX7223IIsy7mvicEW7AOvNvO8qNDHNI3lnObNxWn3xmDbwAicoG3ROx1JIauMxicfjsExftQ/0?wx_fmt=jpeg食材：土豆、鸡蛋、腊肠、卷心菜、胡萝卜、花生油、食盐、黑胡椒做法：1、先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟；2、擦一点胡萝卜丝备用；3、打散一个鸡蛋，放一点卷心菜丝和腊肠（腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用）；4、等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥；5、倒入打散的蛋液搅拌均匀后再放入所有的配菜；7、搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；8、平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
7、多彩蒸三蛋http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/poFy26qjb2r1ESSAjVX7223IIsy7mvicE1SlDnT0iaoOe9NVgmUuJ05WKpuDLyDaCuyyW8I3dXXKmeN3mibEJ2rIQ/0?wx_fmt=jpeg食材：咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个、油、料酒做法：1、皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内；2、把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀；3、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块；4、取一个比较深的盘，四边用油抹好，把蛋液倒入；5、再把咸蛋黄与皮蛋放入；6、用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟；7、放凉，即可切块装盘。
8、蒜泥鸡蛋http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/poFy26qjb2r1ESSAjVX7223IIsy7mvicEXrXe5tPn5cS6YniaYCNicMT4FXrNEW3aJu07sfI6DbuVs9kTW1ibowbtQ/0?wx_fmt=jpeg食材：鸡蛋、醋、生抽、香油、食盐、蒜、小葱做法：1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟备用；2、蒜、小葱切末，然后蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀做成蒜泥汁；3、把鸡蛋去皮切块，放入碗中，淋上蒜汁，最后撒些小葱花点缀即可。
9、蛋奶吐司坚果布丁http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/poFy26qjb2r1ESSAjVX7223IIsy7mvicEJlAvduWLwzkRm2SePSn0FARvgBocgjuvNu3XqZ73qOF6KL0TLVafIw/0?wx_fmt=jpeg用料：吐司、鸡蛋、鲜牛奶、细砂糖、无盐黄油、糖粉、葡萄干、熟坚果碎做法1、打入鸡蛋，倒入细砂糖用打蛋器搅打均匀，倒入200ml牛奶制成蛋奶液；2、黄油切小块放入微波炉中火加热40－60秒就可以(也可隔热水融化)，如果还有块状用余温搅拌一下呈液态状，吐司切块后，沾取黄油；3、吐司块逐个沾取黄油，放入容器内；4、将蛋奶液倒入，烤箱预热好，中层160度烘烤20-25分钟；5、出炉后，撒上糖粉，葡萄干，熟坚果碎即可，暖心又好吃。(没有烤箱可以试试微波炉：中小火，一次加热1分钟，看情况，大概需要烤三次左右。烤箱出来的表面会比较酥脆，微波炉没有这种口感。)
10、如意鸡蛋卷http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/poFy26qjb2r1ESSAjVX7223IIsy7mvicEQ7mpyr1QVWcKREUQlhaFrviarLUSP4nEOjaCT3dxOKagibGRzqzbAN9g/0?wx_fmt=jpeg食材：鸡蛋、香菇、猪肉馅、胡萝卜、做法：1、鸡蛋打散；胡萝卜和香菇切成小末；2、猪肉馅加葱姜末，一点鸡蛋液，少量盐和料酒拌匀，加入胡萝卜和香菇末一起拌匀；3、炒锅内放少量油，转一下锅，使锅均匀地接触到油，倒入鸡蛋液，慢慢凝固后小心地翻面；4、成形后倒入盘内放凉；5、把肉馅倒在蛋皮上，用勺子慢慢地均匀地压平；6、从蛋皮的两端各向中间卷起；7、会合后用香葱卷紧；8、蒸锅内加水，放入卷好的蛋卷，大火开锅后，转中火蒸15分钟；9、取出蒸熟的蛋卷，放凉后切成小段即可。
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