黔东南，大山深处有人家
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXqpRFyZjE3Ja3aDAcicyb8dwObZRq3fAZCUHgxD04JyAfGCXTicTZFpGw/640?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXY3Gicwb4eEwEPa6rWhaDEoPo4ChMxcDE8mZ63CxHfD7nTNoJy91dRrA/640?wx_fmt=jpeg八月，参加新浪博客和银枫生态联合组织的“#越吃越FIT#山野美食之旅”而去了趟贵州。说来和贵州还算挺有缘分的，去年十月曾经去过贵州铜仁寻访当地的古寨，而这次则是寻访黔东南大山深处的那些人、那些山野美食、那些不为你所知的故事。
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雷山早市&牛肉粉
习惯性的去到一个地方就一定要逛一逛当地的早市。早上火哥领队，我们一行四个小伙伴去到雷山综合集贸市场（据说这个市场是隔几天一开，隔天诺妈再去市场就没开），说是市场但其实更像是一个露天市集，进去小伙伴们就被各种新奇的蔬菜吸引了，而我则偏执于市场上卖菜的那些阿婆，和他们极具民族特色的发饰。
早饭是在市场里的一个小店解决的，本想吃一下火哥推荐的羊肉粉，结果这家店只有猪肉和牛肉的。推荐一下那个扁的宽粉，口感更有弹性和韧性，选择了微辣但一口下肚立马开始冒汗，本来有点感冒的一下子全好了。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXNcgMthEyxpqcIuPQ6AZm0BJhib4ibk9WAJ1YFZbicC3JTaZfmEHDm0kiaw/640?wx_fmt=jpeg边聊天边卖菜的两个阿婆，可惜听不懂她们的语言。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXk9LADyI5ib7yOleqtibJsR3pPQ3EJ5QQojV79J1FRT6Bue4MarC0eaTA/640?wx_fmt=jpeg牛肉粉，这个扁的宽粉比较有嚼劲和弹性，圆的细粉弹性欠佳，特别酸爽，而且很鲜。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXvgW9jXV3nYibHKgHxibNknpk57uBH0aGwxjicsFNwA1wxQVHKFPXia9eCA/640?wx_fmt=jpeg正在给我们烧牛肉粉的大哥，发现被偷拍后一脸尴尬。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXpFjJicTWkHu2c283zDpmsibYgTGKh2gVyEBcT8HL2agNxqvLlgcmvjbA/640?wx_fmt=jpeg远远的偷拍了一张当地女人的发饰。路上还看到有些阿姨往发髻上插一些粉红色的花，这个已经相当低调了。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXaHRG2D9I5niaqYpMPKLLvlkdGMiaaVRRJbib6E10I14SNRvP0K1iceicOZg/640?wx_fmt=jpeg早市回来，站在这栋楼前，火哥说：“很破吧?”我：“很美，有那么多绿植。”
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXic1j6ZGzFO93jELKGAzgtowk02h7C8DFM08ofz6WpXQcW4gjz5Q9XEA/640?wx_fmt=jpeg夜晚灯火辉煌略显浮夸的城市，在早上一切回归本色，这才是我想看到的你的模样。
2水上粮仓
“水上粮仓”建在水塘中央，为木质吊脚楼结构，仓顶多用杉木皮盖顶。据说这一独特的建筑至今已600多年历史，至今仍保存这一建筑的主要为黔东南州的雷山、从江、榕江等县的苗族、侗族村寨。“水上粮仓”的设计主要目的为了存储粮食时防火灾、防鼠患、防虫蚁。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXV9KrGAu9MicJ2DRkPp70X9jUKX95XxLEn2Vwuzg9xvxUd1QTwPUf1pw/640?wx_fmt=jpeg水上粮仓
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXeUuC7Hic4JaAFbR0vhBBzHBkB7eQ0kFKeOffoIZFwjwkEyfvkA2T3Rg/640?wx_fmt=jpeg悬挂在屋檐下的玉米，感觉装饰性更多一些，毕竟这里的主要农作物并不是玉米。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakX4jH8t5jGVplAO9Ml2nC1HlnLufJJ8QLGe5fF9BSjKpFIujCH23OVpA/640?wx_fmt=jpeg建在水塘中央的“水上粮仓”，可以防火灾、防鼠患、防虫蚁。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXF7P3KCtnVm9LaCvmnOfA0rPyHeUOQL2licq8Y7qmoQ3GtwNLAxTaO7A/640?wx_fmt=jpeg路边发现的一种新奇植物，据说可以用来给布匹染色，颜色是梦幻紫。
3两卡寨&午餐
两卡寨是银枫生态生态循环农业示范寨，是目前唯一没有通村公路的自然寨。从雷山出发需要先坐大巴然后换乘拖拉机，最后步行40分钟左右才能进到寨子里。听起来很拉风有没有？可你试过在盘山路上坐拖拉机吗？一个不小心下个转弯就可能被甩出去哦。
40分钟的路程听起来不远，但其实需要翻差不多两个山头，从这座山下去然后爬上另外一座山才能进到两卡寨。好在有不到一米宽的水泥路可以进村，比起山路来已经很好走了。从拖拉机下来刚好遇上寨子里的孩子们买完零食回家，绿野仙踪背着包和这些小朋友走在一起，画面特别像支教的乡村女老师送学生们回家。
两卡寨至今还保持着手工织布、自己留种种植黄瓜、黄豆等农作物的农耕传统。银枫生态和农户合作，让农户种植猪草养猪，既可以增加农户的收入，还可以保护两卡寨的生态，传承这里的文化习俗。想想刚刚看到的那些孩子们开心的拿着钢蹦去买冰棍时的表情，合作的意义何止于此。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXerIa1a81vufCaBCkH0j5w8HA6nQywCcVtETm9ibIzD9iceqYeeca8AzQ/0?这画面，像不像下乡支教的乡村女教师？
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXSibtZHLVzJeNGqKrMzu0vRSlQIrib6hOm5sNg7O97kj2H86mOAQG5CwQ/0?买完零食回家的孩子们，看他们那昂首挺胸、大步向前的姿态，希望若干年后你们依旧如此，对未来充满希望。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakX4bKm4nJOfhFf0pCbtckQmOuyfibNEhRYHkdVS72bkU45hb7PWCEQFFA/0?绿油油，连绵不绝的梯田。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXqpRFyZjE3Ja3aDAcicyb8dwObZRq3fAZCUHgxD04JyAfGCXTicTZFpGw/0?两卡寨村口，特别有诗意的画面。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFhfj35S7qibeQwnNia3hN0PfrO29P0jPicribLlF9xzEicpSgUTbFE3e2rZqicd54ibMFGgibGFV6L9SfXcw/0?
火哥在拿猪草喂养农户家苗寨猪。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXwFk1a2XQeQOqJwg004BdibiaWp3zSmdFFo5PiakfSUYDGm3mCDmm6CR2w/0?寨子里有阿婆在示范手工织布
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXhEcibWzcukwZgTssITibodNAN1d8kWkHicaDvU2YyfCzWS2e429RjDehw/0?村子里有七百年历史的古树，要三个人方能合抱。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXY3Gicwb4eEwEPa6rWhaDEoPo4ChMxcDE8mZ63CxHfD7nTNoJy91dRrA/0?午餐，在农户家吃苗寨特色长桌宴。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXUJ24chkS3jCJVvnzXIQJC5MiaPCvCotyoTK4oGfX9D6nQE7fpczeF5g/0?贵州特色酸汤煮各种蔬菜，夏天吃特别清爽。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXWUDWicCduBw9fcricd7kYMFa5UhmIpCjJWvq8KEVLqoowWhS1yZgtSdA/0?洋荷炒小南瓜，味道微辣。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXzNw1ibhOR2rzwxpnLmYNOQnFbiaDoIicP7gtu6o2Im5MHQRam7RVy2mcw/0?白切苗寨猪，看起来肥肉很厚，但实际入口一点都不腻，特别香。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXPzT70y2sBpHEVgvomrXvZXnepcJ8eTNhX7xSIaPxP8k5w5VaqdAGDg/0?生平第一次吃蚂蚱，酥脆之余有点微辣竟然觉得有些好吃。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXuXN5ltfQR20Kb6UibrMHlOs8HOIIuYCGIVH89fmib1PsCSQPia8gsRgQA/0?酸汤稻田鱼
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXsx1zIT8zu5ib4cYvq9lF9c7diatG1YebE5oXVvHJsLSXsDrfzp0PQbTg/0?现场打糍粑，果子上前试了试发现真的没有看起来那么容易，很需要技巧的。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXHarEIVYcia5YWMcfdrbdQu8lzJ90sQtic2OvNaOhxSbgufq3GWOHicGlA/0?打好的糍粑配苏麻、黄豆面花生碎，一甜一咸别具风味。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXgLqxH45oyxtE8dRVibtHqwAgSFPkLdeohVILMa192WwtWxNUaNrc8GQ/0?酒足饭饱之后，苗寨老乡还给我们载歌载歌的唱起祝福歌，真的是特别热情好客。
4银枫生态示范基地&晚餐
从两卡寨出来我们又前往银枫生态的示范基地，在这里我们算是见识了什么叫科学饲养。黑毛种母猪和猪仔住在干净没有异味的木质猪舍，听着音乐，吃着熟食。等猪仔长到一定阶段就转移到室外放养，平时刨土玩泥巴，饿了吃熟食，开心了还可以和小伙伴们去专门的上下山跑道追逐玩乐，对于这种生活状态我和小伙伴都彻底惊呆了。
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从两卡寨回来，对基地的这条”做致富的领路者“的理解更为透彻了。
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想要见黑毛猪，先要进行消毒处理才能进入。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXKZ43sF8kic6Y2I3u1QMm0ApZc2EHkOsY6paxWY1Kkh7rq2oa6qcbMyw/0?印象里的猪舍是脏乱差，银枫生态基地里的猪舍却是这样式的，还有舒缓的音乐听，生活条件好的让人咂舌。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakX9SK5SNvyHghbqDcl1hcicLVKZWrfBhGv7OOaPCAd5zZgytjSTU8FgEg/0?每一头种母猪都有这样一张记录卡，记录着它怀孕以来的所有数据，图示这头猪猪的预产期是8月8号，算下来今天她的猪仔都已经快2个月大了。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXsXPoUf82iaCsjibibfQriaTiaLUSHsgPqDVjk1ZRoh4JAoqA2e8FHGQKpsg/0?吃奶的小猪仔，当妈妈好辛苦哦。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakX6txUFo5oMrAuibpPRuxor0kfQZVibziagTANjY8GibD87V4gryiaawdYiahQ/0?室外放养的黑毛猪们，火哥又拿着猪草撩猪了。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXbeyaIt1ibqeh1ibUSnOcOge6IIJ28HqlDqBCBwjQHz4d8icXMCFCjb0icw/0?看到图中小顾和小朋友站的位置了，两边竹竿围起来的地方就是黑毛猪专用跑道，每天会有固定时间放开让它们跑一跑好维持身材（认真脸～）。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFhfj35S7qibeQwnNia3hN0Pfrg4GYg2JxgLgdRHLtxDSqHfSFHiaibLOM0UFxicN6qJmOAicpXfFfeSW3Q/0?
参观完黑毛猪不巧来了一片云，然后就下起了一阵急雨，赶紧下山避雨去了。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXsyLxazJYkibibOhwtR3A101hibfJKF7eMdehMJWf5DChA5CHqwqfgSiaHA/0?晚餐，本地特有的一种豆腐丝，特别有韧性。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXQcic6aoTfqJwVjEkDrLpkMRqSjapXLhibTE2fiaficjPScqHs4s4W96u2g/0?来了基地自然少不了吃黑毛猪，食材好，直接白水煮也特别的鲜美，完全不会腥不会腻。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXEZvQiaqCY30B4IDay5nzt5N56skfPybic1gUQ5duIXk3y3PT9Ydm8Uow/0?热乎乎的鸡蛋羹。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXpV5rnIqzE9rlHX6zD7ym4qiaHqVGxXbRzrxKNibCXUeSYGibBqByrjM3A/0?好像是凉拌茄子来的，味道偏咸，还有很多菜没拍，因为下手慢了菜就没了。
5下司古镇
下司古镇是麻江县与凯里市襟水相邻的一个乡镇，嘉庆年间下司被辟为商埠，到民国时发展为闹市，有水陆码头，是黔东南重要物资集散地。当时镇上商贾云集，马帮成群结队，商号、货栈、会馆、餐馆遍布街巷，彻夜营业，被誉为“小上海”。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakX8kBzib7mDMibUVPMmjyjGL5NPA6Q3Fzteia6L3v2KFB8TVeQHYjsiaBK7Q/0?木质阁楼红色灯笼，昔日的繁华似乎就在眼前。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXQcqKOBsHGVeZPGQ74ibHu0hdzK7ibiaMel3PicpAudO6rD5yzibXmYqjpgw/0?一种花生做的小甜食，尝了一块特别的酥香。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXGyNXZeBjm6b5s6fJgfYzcISP9khNd8Via6yQflowe4J4gB416317bgA/0?当地特色小吃，蓝莓冰粉。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakX9TDzcnbZWylYevE7HRnguWKKaoIECLYgibI187WrZBgrlzc4vHGbZVA/0?特别有特色的建筑风格，可惜时间太紧来不及细细了解它后面的故事。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakX4PopTNiaEMzx6h0fo4ON29rNCLQZfU9FibOrP7ibnPMgXobqWSErXweoA/0?当地有名的下司猎犬，眼神很霸气有没有？
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4Xic78scfazFmJ1kE077lRXhJPtiaIEiakXQNhu43Jx962qZeGygE1H7ic0AafZXCeQezWk433LmlXMo3Ndnvc4kEQ/0?尖尖的塔楼和广场据说是当地居民在特定节日举行仪式的地方。
黔东南游记到此结束！
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