吃货！我在贵州等你！

　　贵州，地处中国西南，世界知名山地旅游目的地，深厚的人文和优美的风光，这是旅游者的世外桃源。

贵州，多民族共居的省份，全省有世居民族18个，多民族造就了饮食的多样性，这里是美食者的天堂。

   到贵州旅游，这些美食一定不要错过，不然会后悔哦！

1

肠旺面

不一样的味道

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贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。

2

酸汤鱼

不一样的味道

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酸汤鱼，贵州的著名地方美食。那酸辣爽口，汤色通透，酸味配上鱼片的鲜甜，想想都流口水啊。到贵州，不能不吃酸汤鱼。

3

羊肉羊杂粉

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贵州著名的有着悠久历史的美食，羊肉羊杂粉在贵州有着两三百年的历史了，而且各地的口略有差异，但都是美味，到了贵州不要放过这道美味，最好多品尝几个地方的。

4

豆米火锅

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豆米火锅，这应该是贵阳的特色之一吧，贵阳人爱吃豆米，并且还变着花样吃！不仅吃炒豆米，豆米汤泡饭、豆米火锅，不仅吃素的酸菜豆米，还有菜油烩小豆！吃豆米火锅，最好去那种旮旯小店，也就是美食家常说的苍蝇馆，那里的味道绝对让你惊艳。

5

米豆腐

不一样的味道

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青岩米豆腐那就是绝对的美食，贵州清岩谷镇的米豆腐区别于其他地方的米豆腐就是它的颜色是绿色的。

青岩米豆腐在制作过程中加入各种绿色蔬菜汁(如菠菜汁、青菜汁等，只要是绿色的就行。菠菜汁做的最绿，豌豆尖其次)，做出来的米豆腐就是翠绿色的，特别诱人。切成细细的条，像一条条翡翠，再配上红色酸萝卜丁、白色的绿豆芽，深红色的油辣椒，想想一下，你有没有“垂涎三尺”！

6

青岩猪蹄

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青岩古镇不仅有独具特色的米豆腐，还有卤猪蹄，在青岩古镇上卖卤猪脚的店铺随处可见，这可是青岩的特色小吃，到青岩一定要尝尝，特别是即将高考的学子哦，因为青岩猪蹄也叫“状元蹄”。据说，清末青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元，成为光绪十二年云贵两省自科举以来“以状元及第而夺魁天下”的第一人。

7

冰粉

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冰粉，大家不要搞错啊，这可不是什么违禁品，这是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，爽滑、透明、冰爽，当你走在街上大汗淋漓，口干舌燥的时候，来一碗冰冰凉凉，吃到嘴里香甜滑爽的冰粉，一身的燥热马上就消除了，真是痛快无比。

8

糕耙稀饭

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     糕耙稀饭是一种贵州贵阳市的汉族风味小吃。是由“糕粑”和“稀饭”组合而成的食品。其味芳香清淡，甜而不腻，健脾生津，老幼咸宜。

9

辣鸡粉

不一样的味道

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      辣鸡粉，贵州的经典小吃，可谓名声在外，看上去红油与米粉，红白相间，相映成趣；吃起来辣香廉备，润滑爽口。

10

土豆

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这个碗里装的可不是毛鸡蛋，啊，是土豆，西南地区是我国三大土豆产地之一，这里的土豆好吃。

11

花溪牛肉粉

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该米粉由于发源于贵阳花溪地区而得名，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香，吃过的人赞不绝口。

12

酸汤砂锅粉

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酸汤砂锅粉也是一道绝对要吃的特色美食，当地人对于酸非常讲究，将其分为红酸与白酸。红酸汤使用西红柿作为主要原料发酵而成，专门用来制作酸汤砂锅粉，再搭配青辣椒制成蘸水加几滴木姜子油这味道真没说。

当然美食可不只这些

还有好多

就看你有没有那么大的胃口去一一尝试喽。