民生有机芹菜，您可以这样吃

芹菜作为蔬菜之一，是我们餐桌上常见的食物，从健康饮食的角度考虑，芹菜是一款保健蔬菜，它的养生功效和作用都非常大，今天一起来看看美味的芹菜有哪些保健功效及使用方法吧。

| 芹菜的吃法 |

芹菜营养丰富，吃芹菜可以补充营养，促进消化，强身健体，我们吃芹菜的时候可以注意搭配和吃法，以更好地发挥其营养及功效。

NO.1 和猪肉搭配

提高免疫力、增强抵抗力

芹菜和瘦猪肉搭配着吃的口感不错，而且容易改善胃口，还可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

NO.2 和腐竹搭配

抗疲劳、补充精力

芹菜和腐竹搭配着吃的口感不错，而且可以有效地抗疲劳，减轻疲劳感，补充精力。

NO.3 榨汁、做成熟菜

营养丰富

虽然芹菜的叶子味道比较苦涩，但是芹菜的叶子的营养比茎根丰富，所以吃的时候不要抛弃了叶子哦，可以在榨芹汁或者做成熟菜的时候加一点糖或者骨头汤，去其苦味，以更好地入食。

| 芹菜3大神奇功效 |

NO.1 预防癌症

黄酮醇、阻断杂环胺

杨梅酮是存在于芹菜中的一种黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外，芹菜含有大量的叶绿素，它能有效地阻断杂环胺的致癌作用;杂环胺多在高温烧烤食物时生成。如果你喜欢吃烧烤食品，不妨加入芹菜。

        

                    

NO.2 抗炎将脂

杨梅酮

动物实验表明：杨梅酮能降低血糖水平和胰岛素的抵抗性，有抗炎和抗高血脂的效应。

NO.3 改善骨骼健康

维生素K

食用充足的维生素K(10棵芹菜所提供的量)能够提高人体对钙质的吸收量，降低尿液中钙质的排泄量。

| 吃芹菜注意事项 |

芹菜的营养很丰富，我们吃芹菜可以补充营养，强身健体，但是我们在吃芹菜的时候还是要有所注意的，例如芹菜不适合和什么食物同食，什么人不适合食用芹菜等等：

NO.1 胡萝卜：芹菜不宜与胡萝卜同食，可能会破坏胡萝卜素;

NO.2 兔肉：芹菜不宜与兔肉同食，二者同食可能会引起脱发;

NO.3 鸡肉：芹菜不宜与鸡肉同食，二者同食可能会降低免疫力，不利于身体健康;

NO.4甲鱼：芹菜不能与甲鱼同食，二者同食可能会引起中毒。

NO.5 血压偏低者：芹菜可降血压，所以如果是血压偏低者，则不宜食用芹菜。