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[厨艺人生] 面粉这样做,简单好看又好吃,我能吃一年!

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发表于 2018-3-16 11:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

面粉除了我们平时吃的馒头包子,还有这么多好吃的做法哦!快来学吧
面粉有多神奇?
不光能做包子饺子
还能烤出又漂亮又好吃的小面包
比面包店里买的还要香!
可可麻花辫面包

巧克力酱浓郁甜蜜,跟面包配在一起
恐怕每个吃货都要馋得流口水
面包店卖的面包都舍不得放太多巧克力酱
吃了总是不过瘾
没关系,我们自己在家做!
/ 食材 /
发酵好的面团、巧克力酱
/ 步骤 /
第一步:将发酵好的面团擀平铺开,均匀的涂抹上一层巧克力酱,喜欢吃巧克力的可以多涂一层~
第二步:涂好巧克力酱后,将面皮沿着边缘卷起来,卷成一块细长的面团。
第三步:用刀沿着面团的中线切开
第四步:将切开的两条先分开,再像扭麻花一样地搭在一起,呈如图所示状,终端部分交叠在一起。
放入烤箱烘烤一会之后就可以拿出来啦!
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▼这么香喷喷的巧克力面包,切开一块,横截面上都是满满的巧克力,太好吃啦!
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手指披萨

披萨饼很多人都爱吃
还特别能填肚子
但是一整块披萨饼实在是太巨大了
不如做成手指饼干的形状,一口一口更过瘾?
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/ 食材 /
发酵好的面团、披萨酱、火腿肠
芝士碎、番茄酱
/ 步骤 /
第一步:将发酵好的面团擀成长条状,铺上披萨酱和切成小片的火腿肠,再撒上一层芝士碎,再铺上一个面团,切成如图所示的形状
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第二步:将每两个条状面团和中间的食材拧在一起,拧成若干个如图所示的形状
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第三步:最后放入烤箱中烘烤,烘烤完成后还可以拿在手上蘸酱吃,美味极啦~
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拉丝披萨面包

除了做成手指披萨
还能做成可以拉丝的披萨面包
实在是芝士爱好者的福音!
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/ 食材 /

发酵面粉团、披萨酱、芝士碎、香肠片
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/ 步骤 /
第一步:将面皮擀平成长方形,在如图所示的位置涂上披萨酱,撒上一层芝士碎,再放上切成薄片状的香肠。
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第二步:将两侧空出的面皮斜割,按照如图所示的形状分别依次交叠起来,最后刷上一层油。
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第三步:放入烤箱中烘烤,拿出来之后趁热吃,还能拉丝呢!
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香肠面包

还记得小时候经常吃的火腿肠面包吗?
面包夹着火腿肠吃,味道别提有多香了
不如来做一个升级版的香肠面包吧!
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/ 食材 /
发酵面团、香肠、鸡蛋、番茄酱
/ 步骤 /
第一步:将面团擀平之后,如图割出一道一道的长条。
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第二步:按照如图的方法在条状面皮之间依次塞入香肠,直到放完为止。
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第三步:打一个鸡蛋,将蛋液均匀刷在香肠和面皮上。
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第四步:放入烤箱之后拿出来,可以直接吃,还可以沾番茄酱吃,香喷喷的肉味让人口水直流
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切达奶酪包

切达奶酪很有名,营养价值也非常高
咸咸的奶酪搭配发酵充分的面团
一顿顶饿的早餐就解决啦!
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/ 食材 /
发酵面粉团、奶酪
/ 步骤 /
第一步:将面皮切成三角状,如图所示交叠在一起
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第二步:在三角形的底部堆上切成块状的奶酪,堆成一个圈的形状
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第三步:再依次如图将面皮由外向内的叠起来,末端和面皮底部衔接好,形成一个漂亮的圆环状,就可以拿去烤箱烤啦,等待你的可是一顿佳肴噢~
照烧鸡肉堡

照烧鸡好吃,做成照烧鸡肉堡更好吃
塞满了鸡肉的面包
咬一口,简直太满足了
快来看看怎么做吧!
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/ 食材 /
发酵面团、照烧酱、鸡肉、芝士片、罗勒叶
/ 步骤 /
第一步:将面团擀平,中间放入涂了照烧酱的鸡肉,盖上芝士片和罗勒叶
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第二步:将空余出的面皮切割,再分别左右依次交叠在一起。
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第三步:在交叠好后的面包上刷上一层蛋液,撒上芝士碎,就可以放入烤箱啦~
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这香喷喷的照烧鸡,和芝士完美融合在一起,一口下去,唇齿留香~
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玫瑰烟熏肠面包

西式的熏肉放在面包里甚是好吃
搭配上切达干酪,撒上一层黑胡椒
这手艺可以在家里开个面包房啦~
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/ 食材 /
发酵面团、熏肉片或培根、奶酪片
/ 步骤 /
第一步:将面皮擀成一个正方形,铺上一层熏肉片
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第二步:在熏肉片上方盖上一层薄薄的奶酪片
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第三步:沿着边缘处卷起面皮,再像切寿司那样,切成一块一块的横截面,依次码入容器中
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第三步:烤出来的玫瑰形状面包,一口一个刚刚好,肉味和芝士片完美融合在一起,一下子就消灭光啦!
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