【每日推荐】颜值高更能甜到你心里，每口都是依恋！

— 所需材料 —

百钻黄油：55g

中筋面粉：125g

可可粉：59g

细砂糖：150g

鸡蛋：2个

香草精：2滴

安琪无铝害泡打粉：2g

盐：0.5g

防潮糖粉：适量（表面装饰）

（此配方约做12个）

— 制作步骤 —

↑Step 1

混合可可粉、白砂糖；

↑Step 2

黄油隔水融化，黄油要烫手，趁热倒入混合好的可可粉白砂糖中搅拌均匀（湿度不够会凝固）；

↑Step 3

等温度凉一些了放一个鸡蛋到步骤（2）里，拌匀后放第二个鸡蛋，拌匀；然后加入香草精；

↑Step 4

筛入中粉、泡打粉（比较关键，一定要准）盐（0.5g用量很少）到步骤（3）的混合物中，拌匀即可，不要过度搅拌；

↑Step 5

盖保鲜膜冷藏4个小时，或者冷冻1个小时；

↑Step 6

烤箱预热180°，烤盘铺烘焙纸~用一个小碗装糖粉，等面团变硬后，用勺子挖出一个球，滚圆，在糖粉里滚一圈，沾满糖粉，放到烤盘上即可。

↑Step 7

每个小球之间留有一定空隙，烤的时候会变塌变宽。

↑Step 8

入烤箱烤20分钟左右，拿出在烤盘里放5分钟后再挪到放凉架上彻底放凉。

— Tips —

1.这款曲奇偏甜，不喜欢太甜的小伙伴可以将糖量减半；

2.由于烤的过程中会变塌变宽，所以在搓圆时尽量搓的立体一点；

3.装饰用的糖粉不在乎厚度，但尽量沾匀才好看。