最适合上班族吃的早餐，睡懒觉也不怕！

为了让你们这群懒人能吃得上早饭，美美地去上班上学，不得胃病，小编我也是操碎了心，就差买张饼挂在你们脖子上了。赶快学学下面的早餐，以后可别再不吃早饭了哦！

花生酱西多士

用料：

花生酱、甜吐司、鸡蛋

制作步骤：

1、准备好所需的材料；

2、吐司切去四条边；

3、取一片吐司抹上适量的花生酱；

4、盖上另一片吐司；

5、将吐司放进装有蛋液的碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可；

6、平底锅倒入油烧热，放入吐司片用小火煎；

7、煎至两面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油即可。

火腿奶酪鸡蛋卷

用料：

鸡蛋(2个)、奶酪片(2片)、火腿(适量)、盐(适量)

制作步骤：

1、材料就是火腿肠，鸡蛋，奶酪片

2、2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀

3、加一点盐

4、奶酪片切成细丝

5、火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷

6、锅里放入橄榄油

7、倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火

8、放入火腿丝还有奶酪丝

9、奶酪丝

10、看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了，卷好后，在锅中中小火煎熟，切成块就行啦

11、吃的时候可以切成块就好了

黑胡椒土豆饼

主料：

土豆(500g)、淀粉(30g)、葱(少许)、黑胡椒粉(适量)、盐(1茶匙)

制作步骤：

1、材料准备好

2、葱切碎备用

3、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟

4、蒸好的土豆趁热压成泥

5、调入盐和胡椒粉

6、放入生粉拌匀

7、搅拌好的样子

8、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟

9、勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁

10、锅里放足量油，大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚

11、半煎半炸的将土豆煎至两面金黄

12、最后撒上葱花即可

小窍门

1、用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。

2、锅里放入油，要烧至7、8层熟后放饼坯，然后立刻转小火

3、这土豆饼是软糯的，煎的时候不要急着翻面，轻轻晃动锅子，定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。

酸奶芝士沙拉

主料：

生菜(150克)、圣女果(6个)、鸡蛋(2个)

调料：

橄榄油(一汤匙)、自制微甜酸奶(200ml)、芝士粉(一大勺)

制作步骤：

1、生菜浸泡后清洗干净，撕成小块放入盘中；圣女果洗净后对切，摆放在生菜上

2、鸡蛋煮熟后，去皮，一切四瓣；

4、切开的鸡蛋摆放在生菜上；

5、取微甜的酸奶200ml（微甜指糖占牛奶的4%）

6、放入一汤匙的橄榄油，搅拌均匀；

7、搅匀的酸奶倒在生菜上；

8、撒上一大勺的芝士粉，拌匀即可食用。

隔夜早餐燕麦粥

主料：

燕麦片(80g)、新鲜牛奶(200ml)、蜂蜜(5g)、草莓(30g)、核桃(10g)、杏仁(10g)、椰丝(2g)

制作步骤：

1、前一晚将生燕麦和牛奶蜂蜜充分混合好，放入冰箱密封冷藏。

2、次日早晨，生燕麦会在你沉睡的时刻渐渐完美融合在一起，变得松软。

3、配上自己爱吃的水果和坚果，完成！

豌豆奶酪西式蛋饼

主料：

豌豆(50g)、鸡蛋(3个)、帕尔马奶酪(15ml)、黄油(30ml)

调料：

柠檬皮(1g)、橄榄油(5ml)、山羊奶酪(5g)、薄荷叶碎(5g)、盐(3g)、胡椒(3g)

制作步骤：

1、将豌豆倒入盛有水的小锅中，加入盐。煮沸1-2分钟后，将水沥干。豌豆装入小碗中，散上橄榄油，盐和胡椒，还有柠檬皮屑搅拌均匀。

2、帕尔马奶酪块磨成碎。

3、在另一个碗中，将打碎的鸡蛋，盐，胡椒和帕尔马奶酪丝搅拌均匀成鸡蛋汁。

4、在一个中型平底煎锅中加入黄油，待黄油软化，倒入鸡蛋汁。中火加热，待鸡蛋汁凝固不再流动时，可将蛋饼移至盘中。

5、散上准备好的豌豆，山羊奶酪和薄荷碎，将蛋饼折叠一下。