【每日推荐】豆腐皮竟有这么高颜值的做法？学会了露一手！

腐皮是常见的豆制品

蛋白质、氨基酸含量高

容易吸收 利用消化

今天小编教你做鲜美腐皮卷 ！

食材：猪肉，腐皮，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，料酒，盐，淀粉，醋，生抽，油，辣椒油，姜，葱，鲍汁，香油

第一步：

猪肉切成细丝，用料酒0.5茶匙、淀粉1茶匙、盐0.5茶匙、生抽0.5茶匙腌制5分钟左右；炒锅放油爆香葱、姜，放入肉炒断生即可。

第二步：

韭菜洗净用开水烫软，鸡蛋摊成蛋皮。

第三步：

取一半韭菜切段，胡萝卜、蛋皮切丝；豆腐皮切成正方形的大块，依次裹入韭菜、胡萝卜、蛋皮和炒好的肉丝。

第四步：

裹好的豆腐皮卷成卷，然后用烫好的韭菜捆起成卷，放开水蒸锅5分钟即可；最后浇上生抽1茶匙、醋0.5茶匙、鲍汁0.5茶匙、辣椒油0.5茶匙、香油0.5茶匙兑成的碗汁，即可食用。

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