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[厨艺人生] 最爱这口萝卜,浸泡满满肉汁,想起妈妈的味道……

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发表于 2017-3-3 10:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天给大家带来一些萝卜的做法
边听歌边学,希望你们喜欢~


萝卜炖肉

QQ截图20170303102838.png

/ 食材 /

油、大蒜、葱、五花肉、白萝卜
鸡汤、粉丝、香油、白胡椒、盐

/ 步骤 /

1、中火加热锅中的油,加入蒜粒和葱白。
QQ截图20170303102842.png

2、加入切好的五花肉片。
QQ截图20170303102849.png

3、翻炒均匀,五花肉炒至透明。


4、加入切好的白萝卜块。


5、翻炒均匀。


6、加入开水,没过萝卜即可。小火焖煮。


7、取一个大碗,温水泡发粉丝。


8、萝卜出锅之前,放入粉丝,翻炒均匀后撒上葱花。


9、做好了,拿一个砂锅盛起来。



萝卜炖鸡翅



/ 食材 /

白萝卜(切条) 400克 、 鸡翅中10个、胡萝卜1个
洋葱1/2个、姜片3片、老抽3汤匙
生抽3汤匙、绍兴酒1汤匙、蒜末1汤匙
冰糖1汤匙、麻油1茶匙、砂糖1茶匙
盐适量、胡椒粉适量、葱花适量

/ 步骤 /

1、鸡翅中用1汤匙老抽、生抽、绍兴酒、麻油、砂糖、盐及胡椒粉腌30分钟。
QQ截图20170303102917.png

2、用中火烧热锅,加少许油,加入姜片及蒜末炒香。


3、加入鸡翅中炒至金黄色。


4、加入白萝卜、洋葱及胡萝卜略炒,加入余下的老抽、生抽、冰糖及足够水煮开。


5、盖上锅盖,煮20分钟或至白萝卜变软。


6、装盘,洒上葱花,即成。



烤胡萝卜片


/ 食材 /

胡萝卜、烤箱、蜂蜜

/ 步骤 /

1、将胡萝卜切成薄片,依次放在烤盘上。


2、喜欢甜食的朋友可以在胡萝卜片上刷一层蜂蜜,偏咸口感的朋友可以撒上食盐或烧烤料,制成不同的口味!


3、烤箱中火烤至胡萝卜干脆即可!代替薯片美味营养~


有没有一道菜,只要一口,就让让你想起一个人?
时光荏苒,但味留存……
这便是美食的魔力~




你的心里有那道充满回忆的菜吗?

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