【每日推荐】清蒸狮子头

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[size=18.018px]所需时间一小时。

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[size=18.018px]食材明细：五花肉、莲藕、葱、姜

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[size=18.018px]制作步骤：

[size=18.018px]1、 把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。

[size=18.018px]2、把瘦肉切成小丁， 剁成较细的肉糜。（满意程度的7分左右即可）

[size=18.018px]3、 加入切好的莲藕丁，剁至与肉基本融合。

[size=18.018px]4、加入切好的肥肉丁, 剁至三者完全融合。

[size=18.018px]5、 剁好的肉糜放入较深的盆中，加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末，顺同一方向搅拌均匀。

[size=18.018px]6、 缓缓加入水淀粉，边加边顺同一方向搅拌，加完以后继续搅拌5分钟左右。

[size=18.018px]7、依次做成兵乓球大小的肉丸。

[size=18.018px]8、做好以后放入抹了一层薄油的盘里，中间稍微隔开。

[size=18.018px]9、 入开水锅蒸10分钟左右。（出锅原汤不要倒掉，撒上葱花即可食用）