【每日推荐】锅包肉

食材：里脊肉、蛋清、料酒、食盐、白糖、白醋、酱油、老抽、盐、清水、淀粉

做法：

1、里脊肉切片，加蛋清、料酒、食盐抓匀，白糖、白醋、酱油、老抽、盐、清水、淀粉放碗中搅匀

2、淀粉、面粉、清水放碗中搅匀，锅倒油，肉片挂粉浆，放热油中，定型后捞出

3、加热油，倒肉片复炸后将肉片捞出

4、留底油倒糖醋汁，煮至粘稠，把炸好的肉片倒入

5、放葱姜丝翻炒