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[厨艺人生] 夏日必备!不看的就等着后悔~

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发表于 2017-4-28 20:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

炎炎夏日来杯自制饮品犒劳自己吧。

西瓜西米露welcome


[size=1em]主料
[size=1em]西米 (80克) 西瓜 (280克)
[size=1em]辅料
[size=1em]冰糖 (适量)


准备材料。
将西米用80度水泡10分钟,(给西米加水时一定要用筷子搅动)
泡好的西米捞出过凉水,再捞出沥干水分。
取一部分西瓜榨成西瓜汁。
一部分西瓜用挖勺器挖成球状备用。
煮锅中加水,加入冰糖等水开了下入西米(要用筷子搅动)煮8分钟,,看到西米心里还有一个小白点的时候,关火焖2分钟。
西米完全变透明时,过几遍凉开水,直至降温,用漏勺捞起。
将西米倒入碗中, 加入过滤好的西瓜汁搅拌均匀,放上西瓜球装饰,放入冰箱冷藏即可。


芒果奶昔welcome


[size=1em]主料
[size=1em]芒果 (1/2个) 牛奶 (200ml)
[size=1em]辅料
[size=1em]白糖 (2勺)


芒果切丁,放入料理机
准备好牛奶,提前放冰箱冷藏,这样打出的奶昔夏天喝凉凉的
牛奶倒入料理机
奶昔打好,我又加了j几勺糖,再打了几秒,这样喝起来甜甜的
冰凉奶昔完工


冰镇蜂蜜薄荷茶welcome


[size=1em]主料
[size=1em]绿茶 ((2克)) 细砂糖 (少许。) 蜂蜜 (1大勺(15ML)) 沸水 (200克) 鲜薄荷枝叶 (5克)
[size=1em]辅料
[size=1em]无


将薄荷叶洗净和绿茶一起放入茶杯。
洗净凉干的薄荷叶。
冲入沸水。
凉凉,滤去茶叶和薄荷叶。放入蜂蜜白糖。放冰箱冷藏数小时。
取出冰镇蜂蜜薄荷茶,装杯,摆上晾干的薄荷叶。
清新可口的薄荷茶。
青瓜雪梨汁welcome


[size=1em]主料
[size=1em]青瓜 (1根) 雪梨 (1个)
[size=1em]辅料
[size=1em]无


将青瓜和雪梨清洗清洗。
放在案板上切开。
随后,将切开的雪梨放入榨汁机中。
接着,合入切开的青瓜。
然后,启动开关,压榨成汁。
猕猴桃奶昔welcome


[size=1em]主料
[size=1em]猕猴桃 (适量) 鲜牛奶 (适量) 蜂蜜 (适量) 炼乳 (适量)
[size=1em]辅料


准备好新鲜牛奶 ,和猕猴桃(选猕猴桃要选软的,硬的很酸)
猕猴桃去皮切成小块
搅拌机里放入猕猴桃片
倒入牛奶,搅拌30秒就行了
准备炼奶吃的时候加入炼乳和蜂蜜就可以了
紫苏汁welcome


[size=1em]主料
[size=1em]紫苏叶 (适量) 清水 (适量)
[size=1em]辅料
[size=1em]柠檬汁 (一大匙左右) 糖或者蜂蜜 (若干)


将叶子摘下,洗干净.
放入锅内加水,水的使用量没过紫苏叶即可。加热至沸腾,可以看到紫苏上的紫色几乎全不煮到水中,而叶子竟然变成绿色的,简直如同染过的叶子一样呵呵。
将叶子捞出,剩下的紫色汁水过滤掉渣子后再回到锅内,加一大匙柠檬汁,汁水的颜色会马上变成漂亮的绛红色。柠檬汁的作用其实就是让颜色变漂亮的,如果没有,可以用白醋代替。
再加糖或者蜂蜜,小火将紫苏汁水煮稠后,即可晾凉装入干净的容器内冰箱保存.
喝的时候,加上冰块,喜欢酸点的再加点柠檬汁,喜欢甜的可以再加点糖,总之味道自己来调节就可以.清凉可口,散热解暑,还有紫苏特有的香气哦。

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